العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > معجنات و سندويشات و فطائر

طريقة عمل ساندوتشات الصاج من منال العالم

طريقة عمل ساندوتشات الصاج من منال العالم مقادير العجينة: 2 كوب دقيق أسمر 2 كوب دقيق أبيض 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة حليب

معجنات و سندويشات و فطائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-20-2014, 12:31 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية مـلاك
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور مـلاك  
معلومات العضوة

التسجيل: 14-4-2013
العضوية: 93372
الدولة: جـده
المشاركات: 1,348
بمعدل : 0.57 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
مـلاك غير متواجد حالياً

افتراضي

طريقة عمل ساندوتشات الصاج من منال العالم


طريقة عمل ساندوتشات الصاج من منال العالم hayahcc_1392885101_144.png

مقادير العجينة:

2 كوب دقيق أسمر
2 كوب دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت
1/2 1 كوب ماء دافىء


الحشو:

1 كوب حلوم مبروش
3-2 حبة كبيرة طماطم,شرائح
3 ملعقة كبيرة زعتر
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3-2 حبة كبيرة خيار أصابع

طريقة التحضير:

1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق الأسمر وكوب من الدقيق الأبيض. أضيفي السكر، الحليب، الخميرة والملح. ثبتي مضرب العجين.

شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي الزيت والماء. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة. أضيفي بقية الدقيق بالتدريج

إلى أن تنفصل العجينة عن حواف الوعاء. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق.

2. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت. غلفي العجينة بقطعة من النايلون وضعي في مكان دافئ لمدة ٥٠ إلى ٦٠ دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها.

3. قطعي العجينة إلى ٨ قطع وشكلي كل قطعة إلى كرة ملساء. ضعي الكرات في صينية واسعة وأنثري قليل من الدقيق. غلفي العجينة بالنايلون وضعي في مكان دافئ لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها ثانية.

4. على سطح مرشوش بالدقيق مدي كرات العجينة إلى أرغفة رقيقة.

5. على نار قوية ضعي قطعة الصاج ودعيها إلى أن تسخن تماما. ضعي رغيف على الصاج الساخن وانتظري لعدة ثواني إلى أن تبدأ الفقاعات تتكون على سطح العجينة. قلبي قرص العجينة عدة مرات مع الربت عليها بخفة كي تتخلصي من الفقاعات.

6. الحشو: وزعي الجبن في وسط الرغيف. ضعي شريحتين من الطماطم وإصبع من الخيار. لفي طرفي الرغيف على الحشو. إنتظري لعدة ثواني ليصبح الرغيف ذهبي اللون ثم قدمي مباشرة.

7. ضعي رغيف آخر على الصاج. كرري نفس الخطوة السابقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. وزعي قليل من زيت الزيتون وانثري الزعتر. لفي طرفي الرغيف على الحشو. أنتظري لعدة ثواني ليتحمص الرغيف ثم قدمي مباشرة.

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر

قديم 02-20-2014, 11:41 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
ادارية سابقة


افتراضي رد: طريقة عمل ساندوتشات الصاج من منال العالم

وصفة شهية :$
سلمت هاليمين يارب :$


رد مع اقتباس
قديم 02-21-2014, 08:27 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف


افتراضي رد: طريقة عمل ساندوتشات الصاج من منال العالم

اسعدني مرورك ياسوكرا
لاعدمت هالطله


رد مع اقتباس
قديم 12-09-2014, 01:08 AM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة حيوية


افتراضي رد: طريقة عمل ساندوتشات الصاج من منال العالم

شكرا على المجهود الرائع


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO