12-26-2013, 04:10 AM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
أشهي السلطات من قناة فتافيتالسلام عليكم موضوعي هو أشهي السلطات من قناة فتافيت أشهي السلطات من قناة فتافيت المكونات: * 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون * 340 جم منسجق الديك الرومي منزوع عنها قشرتها * ½ رأس خس مقطعة إلى قطع صغيرة * ½ رأس خس (كابوتشا) مقطع إلى قطع صغيرة * 2 حبة طماطم مقطعة إلى قطع كبيرة * 170 جم من مكعبات جبن البروفولون * ¾ كوب من الفاصولياء الحمراء المعلبة مغسولة ومصفاة * ¾ كوب من الحمص المعلب مغسول ومصفى * صلصة خل العنب الأحمر (التالي شرح طريقة تحضيرها) * ملح وفلفل أسود مطحون طازج طريقة التحضير: * يسخن الزيت على درجة حرارة مرتفعة إلى متوسطة في مقلاة متوسطة الحجم * يضاف السجق إلى الزيت ويقلب به مع تقطيعه أثناء التقليب ويترك على النار من 5 إلى 8 دقائق حتى ينضج ويتحمر * يرفع السجق من المقلاة ويوضع في طبق ويترك جانباً حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة * يقطع ويخلط السجق والخس والطماطم والجبن ثم تضاف الفاصولياء وما يكفي من صلصة خل العنب لتغطية الخليط * تتبل السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة مع التقليب ثم تقدم في الحال ======================== المكونات: - عصير ليمون - زيت - بقدونس - بصل - بندورة - فواكة مجففة طريقة التحضير التتبيلة • يخلط عصير الليمون وشراب الفراولة معاً في وعاء • يضاف زيت الزيتون ببطء ويقلب جيداُ حتى يتجانس الخليط السلطة • يخلط البقدونس المقطع مع البصل والطماطم والفواكه المجففة في وعاء • تضاف التتبيلة للسلطة وتقلب جيداً • توضع السلطة في طبق تقديم ويضاف إليها القمح المجروش ======================== المكونات: • 800 جم من الباذنجان المشوي • 40 جم من معجون الثوم المشوي • 20 جم من البقدونس المفري • 40 مل من زيت الزيتون • 80 جم من البصل الأحمر • 20 مل من عصير الليمون طريقة التحضير: • يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية • يوضع الباذنجان في الفرن حتى تقرمش الطبقة الخارجية منه ثم يرفع من الفرن • وعندما يبرد الباذنجان يفرغ قلبه الطري على لوح للتقطيع • يقطع الباذنجان بظهر السكينة • يقلب معجون الثوم في إناء مع البقدونس وزيت الزيتون • يوضع الخليط في إناء للتقديم ويزين بالبصل • ويصبح الطبق جاهز للتقديم شكراً لكم و انتظر ردودكم :) مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
أشهي , السلطات , فتافيت , قناة , من |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|