|
البرازق, بسم الله الرحمن الرحيم البرازق من حلوى السمسم والفستق اللذيذ المقادير: 1000جم دقيق ابيض منخول 500جم سمن بلدى 250جم سكر بودره منخول قليل من الفانيليا 2بيضة ملعقة من البيكنج بودر ربع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة والمحلب سمسم ابيض خطوات التحضير : يدك السمن باليد حتى يصير لونه ابيض ويضاف اليه السكر ويتابع الدعك حتى يصير الخليط هشا كالكريمة يضاف الدقيق تدريجا بعد نخله مع الاستمرار فى الدعك بالاصابع حتى تتكون عجينة ويضاف الفانيليا +والمحلب والمستكة والبيض تترك بالثلاجة لترتاح مدة ساعة وبعد تدعك باليد مرة اخرى وتقطع العجينة قطعا متساوية بحجم باليضة وترق بين الكفين على شكل اقراص مستديرة ويوضع فى الوسط قليل من الفستق ويرش على الحروف السمسم وبعد يضغط عليهم باليد حتى يلصق وترتب الاقراص فى صينية وتدخل الفرن حار مدة عشرة دقائق ويحمر سطحها الطهى: توضع فى فرن ذو درجة حرارة حاراى200 درجة تقريبا حتى تكسب اللون الذهبي من اسفلها |
يسلمو ايديكي عهلوصفه جربتها زاكيه تمام زي اللي بمحل الحلويات لاكن المشكله ماطلع لونها بني بس وتسلمي كمان مره |
مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه |
| الساعة الآن 04:29 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO