منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   صينية البطاطس المقرمشة (http://www.hayah.cc/forum/t142619.html)

سوكراَ 09-15-2013 07:46 PM

صينية البطاطس المقرمشة
 
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...259987_477.jpg

المكونات
مكونات طبقة البطاطس:
500 غرام بطاطس مسلوقة
½ كوب حليب طازج
2 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب شوفان
½ كوب جبن الشيدر، المبشور
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
كمية إضافية من الشوفان وجبن الشيدر لطبقة الكرست
مكونات الحشو:
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
½ كوب صنوبر مقلي
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كيلو لحم مفروم
1 حبة بصل مفروم ناعم
½ كوب بصل أخضر، مقطع
الطريقة
طريقة عمل طبقة البطاطس:
– تهرس البطاطس المسلوقة في وعاء عميق مع الزبدة، الحليب، جبن الشيدر والشوفان

– يتبل الخليط برشة ملح وفلفل أسود ويقلب جيداً
طريقة عمل الحشو:
– يسخن زيت الزيتون في المقلاة
– يضاف البصل، الفلفل الأحمر الحلو، البهارات، الملح والفلفل الأسود ويقلب
– يضاف اللحم المفروم، الصنوبر المقلي ويقلب حتي الإحمرار
– أخيراً يضاف البصل الأخضر لخليط اللحم ويقلب
– توضع طبقة من خليط البطاطس (حوالي ½ الكمية) في صينية الفرن
– ثم يوضع طبقة من حشوة اللحم على طبقة البطاطس
– ثم تضاف طبقة أخري بباقي كمية خليط البطاطس
– يرش على الوجه القليل من جبن الشيدر المبشور والشوفان
– توضع الصينية في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة
– تقدم ساخنة
وبالعافيه ع قلوبكم

شموخ عراقيه 09-15-2013 08:01 PM

رد: صينية البطاطس المقرمشة
 
مشكوره غاليتي

لؤلؤةمصرية 09-21-2013 11:24 AM

رد: صينية البطاطس المقرمشة
 
جميلة وسهلة والله
تسلمي على المجهود

سوكراَ 09-22-2013 03:25 AM

رد: صينية البطاطس المقرمشة
 
منوريني :$


الساعة الآن 01:44 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO