منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   صينية ورق العنب بالفرن (http://www.hayah.cc/forum/t142557.html)

سوكراَ 09-13-2013 01:05 AM

صينية ورق العنب بالفرن
 

جبت لكم فكره غريبه من نوعهااا
طبعا كلنا نحب الورق عنب .. بس هناا طريقتها غيير
اتمنى تعجبكم ...

الطريــقــه :

أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء


http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...019954_633.jpg

نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...019955_672.jpg

نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات


http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...019954_613.jpg

نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...019955_184.jpg


حضر صينيه دائريه أو مستطيله
تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله
المهم نصف ورق
العنب بالصينيه

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...019955_957.jpg


ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...019955_891.jpg

ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب


http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...019955_643.jpg




نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل
ثم نضيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون


http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...019954_484.jpg

نغلف الصينيه بالقصدير

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...019955_776.jpg



نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج
وهذا شكله بعد الإستواء



http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...019954_860.jpg



نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم
وهذا شكله النهائي

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...019954_938.jpg

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...019955_197.jpg

روضى 09-17-2013 06:26 AM

رد: صينية ورق العنب بالفرن
 
جزاكى الله خيرااااااااااااااااااااا

!!شط أسكندرية!! 09-27-2013 05:12 AM

رد: صينية ورق العنب بالفرن
 
تسلم أيديكى

سوكراَ 10-05-2013 08:47 AM

رد: صينية ورق العنب بالفرن
 
منوريني :$


الساعة الآن 03:22 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO