قديم 09-03-2013, 03:27 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سوكراَ
الكاتبة:
اللقب:
ادارية سابقة
عرض البوم صور سوكراَ  
معلومات العضوة

التسجيل: 28-6-2013
العضوية: 96117
الدولة: .. ينبع البحر :$
المشاركات: 3,167
بمعدل : 1.11 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سوكراَ غير متواجد حالياً

افتراضي

طريقة عمل عجينة المايونيز , عجينة مايونيز


عجينة المايونيز
حصلتها ب موقع ثاني و جربتها و أعجبتني
لآ أحد يستغرب جربي وشوفي النتيجه و بعدين إحكمي
وانا اتحدى ان احد يعرف انه مضاف لعجينتك
مآ له اي رائحه او طعم واضح
لكن نتيجه مبهره

طبعا هو دهني و يعطى العجينه طراوه ونعومه وهشاشه كانها قطنه
ما تحتاج العجينه لاضافات كثيره اذا استخدمتيه

انا راح احط لكم مقادير عجينتي اللي جربتها


المقادير :

2 ونص كاس دقيق كويتي
2 ملعقه كبيره مايونيز يكون بحرارة المطبخ
1 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه صغيره خميره
رشة ملح
ماء دافئ للعجن

طريقة عمل عجينة المايونيز  , عجينة مايونيز hayahcc_1378164436_122.png

الطريقه :

نخلط المكونات مع بعض في البدايه
بعد كذا نضيف الماء بالتدريج لين نحصل على عجينه ناعمه وطريه
وهذا شكلها لمن انتهيت من عجنها
نغطيها لين تخمر ويتضاعف حجمها

طريقة عمل عجينة المايونيز  , عجينة مايونيز hayahcc_1378164436_785.png

يوم تخمرت فردتها و قصصتها مثلثات و سويت منها كروسان ب الجبن
وتركها تخمر مره ثانيه بالصينيه عشان نحصل على مخبوزات خفيفه ونافشه

طريقة عمل عجينة المايونيز  , عجينة مايونيز hayahcc_1378164437_517.png
-
طريقة عمل عجينة المايونيز  , عجينة مايونيز hayahcc_1378164436_519.png
-

...

طريقة عمل عجينة المايونيز  , عجينة مايونيز hayahcc_1378164437_633.png

توست
أنا استخدمت توست بر
بيضتين
شوي سومطره
ذرة ملح
ذرة فلفل اسود
ذرة بربيكا
غمسي التوست فيه و حطيه على صاج مدهون ب الزيت
الحشوه :
شاورما و بقدونس و جبن شرائح


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO