عجينة المايونيز
حصلتها ب موقع ثاني و جربتها و أعجبتني
لآ أحد يستغرب جربي وشوفي النتيجه و بعدين إحكمي
وانا اتحدى ان احد يعرف انه مضاف لعجينتك
مآ له اي رائحه او طعم واضح
لكن نتيجه مبهره

طبعا هو دهني و يعطى العجينه طراوه ونعومه وهشاشه كانها قطنه
ما تحتاج العجينه لاضافات كثيره اذا استخدمتيه

انا راح احط لكم مقادير عجينتي اللي جربتها


المقادير :

2 ونص كاس دقيق كويتي
2 ملعقه كبيره مايونيز يكون بحرارة المطبخ
1 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه صغيره خميره
رشة ملح
ماء دافئ للعجن

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...164436_122.png

الطريقه :

نخلط المكونات مع بعض في البدايه
بعد كذا نضيف الماء بالتدريج لين نحصل على عجينه ناعمه وطريه
وهذا شكلها لمن انتهيت من عجنها
نغطيها لين تخمر ويتضاعف حجمها

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...164436_785.png

يوم تخمرت فردتها و قصصتها مثلثات و سويت منها كروسان ب الجبن
وتركها تخمر مره ثانيه بالصينيه عشان نحصل على مخبوزات خفيفه ونافشه

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...164437_517.png
-
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...164436_519.png
-

...

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...164437_633.png

توست
أنا استخدمت توست بر
بيضتين
شوي سومطره
ذرة ملح
ذرة فلفل اسود
ذرة بربيكا
غمسي التوست فيه و حطيه على صاج مدهون ب الزيت
الحشوه :
شاورما و بقدونس و جبن شرائح