معجنات مغربية -السيكار
 

سيكار بالبطاطس و الجبن
المقادير
125غ ورقة البسطيلة.500غ بطاطس.اصفر بيضة
50غجبن احمر محكوك.ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة قزبر و معدنوس مفروم.2فصوص ثوم مفروم
قليل من الهريسة.ملح.كامون.زيت للقلي
قليل من خليط الدقيق والماء للتلصيق
طريقة التحضير
1-نسلق البطاطس في الماء الغليان مع قبصة ملح ثم نضيف لها اصفر البيض ونخلط الكلد
2-نضيف اليها قليل من الملح والكامون القزبر و المعدنوس الهريسة الثوم زيت الزيتون ونخلط الكل حتى تنسجم العناصر
3-نضيف اخيرا الفرماج المحكوك و نستمر في الخلط حتى تتجانس جميع الكونات
4-نحضر حرابل تشبه الاصبع بالحشوة نضعها فوق الورقة ونلفها على شكل سيكار ثم ندهن جوانبه بخليط الدقيق والماء نقليها في زيت ونقدمها ساخنة:0038:

رد: معجنات مغربية -السيكار
 

تسلم يمناكي ياعسل :$

رد: معجنات مغربية -السيكار
 

تبارك الله عليك