منتديات شبكة حياة - كباب بحريني

كباب بحريني

السلام عليكم
موضوعي هو
كباب بحريني

كباب بحريني

المكونات ..

1 كيلو لحم ايراني (( مقطع لمكعبات متوسطة لا كبيرة ولا صغيرة ))

15 حبة بصل احمر

15 حبة ليمون

10 ملاعق كبيرة ليمون اسود مطحون

1 حبة كيوي

2 ملعقة ملح

5 ملاعق فلفل اسود

الطريقة ..

1 .. يغسل اللحم جيدا

2 .. يقشر البصل ويقطع لاربع انصاف

3.. يعصر الليمون

4..يوضع البصل في الخلاط ويوضع عليه عصير الليمون ,, ويخلط حتى يصبح عصير بصل (( ههههه))

5.. يوضع اللحم في ملة كبيرة ويوضع علية عصير البصل والملح والفلفل والليمون الاسود المطحون

6.. يقشر الكيوي ويهرس ثم يوضع على اللحم ويخلط جيدا ويفضل عصراللحم باليد خلال الخلط وايضا يفضل خلط اللحم باليد (( مع لبس قفازات )) (( يوضع الكيوي لتليين اللحم ويمكن الاستغناء عنه ))

7.. يوضع في الثلاجة ويفضل وضعه في اسياخ مباشرة قبل الشي

شكراً لكم و انتظر ردودكم :)