طريقة عمل الارز البرياني،الارز البرياني

[سعاد]

طريقة عمل الارز البرياني،الارز البرياني

طريقة عمل الارز البرياني،الارز البرياني

السلام عليكم
موضوعي هو
طريقة عمل الارز البرياني،الارز البرياني

طريقة عمل الارز البرياني ، الارز البرياني


المقادير:
دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان
3 علبة لبن زبادي
2 حبة بصل
5 فصوص ثوم
البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران)
3 كاسات رز

الطريقة:
1.يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة.
2.تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يرفع من على النار ويصفى من الزيت.
3.يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمراء مع ملعقة من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج.
4.يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل المتبقي ثم 5.توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً ويترك على نار هادئة.
يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر.



شكراً لكم و انتظر ردودكم :)

مواضيع قد تعجبك:

• البرياني ، تحضير البرياني مع السلطه ، خطوات عمل الارز البرياني بالصور
• الرز البرياني,كيقية تحضير الرز البرياني ,الارز البريانى وطرق تحضيره
• الارز البريانى مع صدور الدجاج - طريقة عمل البرياني
• طريقة طبخ الارز البرياني بالصور
• طريقة عمل البرياني الهندي - طريقة عمل البرياني بالدجاج - طريقة عمل البرياني الهندى

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ