تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة

حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة السلام عليكم موضوعي هو حلويات من كتاب

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-16-2013, 07:20 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سعاد
الكاتبة:
اللقب:
عضوة متخصصة
عرض البوم صور سعاد  
معلومات العضوة

التسجيل: 20-4-2013
العضوية: 905
المشاركات: 1,928
بمعدل : 0.69 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سعاد غير متواجد حالياً

افتراضي حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة

حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة

السلام عليكم
موضوعي هو
حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة

حلويات من كتاب النخبة ، حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة



المقآدير :
باكيت بسكويت اي نوع تفضلينه انا احب داجستيف .
نصف علبة قشطة أو علبه صغيرة .
نصف ملعقه كبيره كاكاو بودره .
6 حبآت جبنة كيري .
علبه كبيره نستله ( حليب محلى ) .
6علب كانشو ( بسكويت هش محشي بالشكولاته ) .
2 جالكسي .

الطريقة :
نجهّز الطبقة الأولى .

حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة 333553734.jpg

نفتت البسكوت والافضل لو تخلينه خشن شوي يطلع احلى .



حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 700 * 233 و حجم 51KB.
حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة 711595320.jpg


نضيف نصف ملعقة الكاكاو .




حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 700 * 233 و حجم 48KB.
حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة 268419547.jpg


نضيف نصف علبة قشطه ولآزم يصير بعد مانضيف القشطه متمآسك شوي .




حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 700 * 233 و حجم 57KB.
حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة 989704006.jpg


الحين اضغطيه بالصينيه .

حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة 555353767.jpg

نجي للطبقه الثانيه .

حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة 771053884.jpg

نخلط الكيري والنستلة بالخلآط عشآن يصير نآعم .




حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 700 * 233 و حجم 37KB.
حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة 764481258.jpg


الحين نحط الخلطه فوق الطبقه الأولى .


حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 700 * 233 و حجم 35KB.
حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة 114481279.jpg


ودخليه الفرن على حرارة ( 150 درجه مؤيه ) حتى يتماسك ، أخذ ربع ساعه . انتبهوا مو تخلونه يغمق بس يتماسك .

نجي للطبقه الثآلثة
هذآ الكآنشو للي مآيعرفة

حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة 887524775.jpg

حطيه بترتيب على الطبقة البيضآ بعد مآ تمآسكت .


حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 700 * 233 و حجم 39KB.
حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة 468950355.jpg


آخرشي التزيين بالجآلكسي . ذوبيه وحطيه ع الحلآ .


حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 700 * 233 و حجم 48KB.
حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة 317749760.jpg



ندخله الثلاجه شوي بس يتماسك ويبرد . وبعدين نقصصه .


حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 700 * 233 و حجم 67KB.
حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة 757807896.jpg


حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة 835339662.jpg


بالهنا والشفا...





المقادير :

كوبان جوز


175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات


3 معالق كبيرة من النسكافية


3 معالق كبيرة كريما


ستة بيضات


4 كوب طحين


بيكنغ بودر


كوب و ربع حليب


340 غرام زبده


فانيليا


ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز



كوبين و ربع من السكر



الزينة :


175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية .


الطريقة :

1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب



الانتباه لكي لا يتغير لونها...



2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً .


3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها,


حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية



حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة big.daddys.cake.nuts.jpg



4-انخلي الطحين و البايكنغ بودر.


5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على بان ماري ثم أبعديها على النار , و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي



الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً



6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض


الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة .



7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف



حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة big.daddys.cake.trench.jpg



و املئي التجويف بالشوكولا المذوبة مع النسكافيه بانتباه , و انتبهي كي لا تمسي الأطراف


رشيه بالجوز الخشن (احتفظي بشوية معالق من الجوز الخشن للزينة ).



حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة big.daddys.cake.pouring.jpg




حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة big.daddys.cake.sprinkle.jpg

8- اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة



إضافية أو حتى تنضج الكيكة



حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة big.daddys.cake.baked.jpg



ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا للمنتصف .



9- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة


و مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب .



10- اخفقي مقادير الزينة على بان ماري حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على الأطراف


و رشيها بالجوز و تقدم .....




حلويات من كتاب النخبة ،حلويات قهوه بالصورمن كتاب النخبة big.daddys.cake.whole.jpg



شكراً لكم و انتظر ردودكم :)

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO