الملوخية المصرية،طريقة عمل الملوخية المصرية،خطوات تحضير الملوخية المصرية

[سعاد]

الملوخية المصرية،طريقة عمل الملوخية المصرية،خطوات تحضير الملوخية المصرية

الملوخية المصرية،طريقة عمل الملوخية المصرية،خطوات تحضير الملوخية المصرية

السلام عليكم
موضوعي هو
الملوخية المصرية،طريقة عمل الملوخية المصرية،خطوات تحضير الملوخية المصرية

الملوخية المصرية ، طريقة عمل الملوخية المصرية ، خطوات تحضير الملوخية المصرية



المقادير :


أ-1كغم من أوراق الملوخية المفرومة فرما ناعما بسكين خاص.

ب- 3 صدور دجاج بدون جلدة، مقطعة إلى 6 قطع .

ج- ملعقة طعام من الملح .

د- حزمة كبيرة من الكزبرة الخضراء .

ه- ملعقة طعام من الكزبرة اليابسة المطحونة.

و- 4 أكواز متوسطة من الثوم .

ز- بصلة كبيرة.

ح- عودان من القرفة.

ط- حبة من كل من جوزة الطيب والهال والقرنفل .

ي- زيت .


طريقة التحضير:


الخطوات:

1 - اسلقي الدجاجة في قدر عميق مغمورة بالماء بعد إضافة البصلة والملح والتوابل الصلبة لمدة ساعة تقريبا على نار متوسطة. احتفظي بالمرق بعد تصفيتها.

2 - إهرسي كوزا من الثوم مع رشة من الملح ونوعي الكزبرة واقلي فصوص الثوم الكاملة وخليط الكزبرة بالزيت الصحي في مقلاة على نار هادئة لمدة 3دقائق مع التحريك المستمر.

3 - ضعي ما يعادل لتر ونصف من مرق الدجاجة في قدر.

4- اتركيها على حرارة معتدلة حتى تغلي .

5 - أضيفي إليه الملوخية وخليط الثوم واغلي الكل لمدة 5 دقائق فقط .

6- إنزعي عظام الدجاجة وقطعي لحمها.

7 - قدمي الملوخية في وعاء للحساء والى جانبها لحم الدجاجة والخبز المحمص وكوب من الخل فيه بصلتين مفرومتين فرما ناعما والفلفل الحريف (الشطة



شكراً لكم و انتظر ردودكم :)

مواضيع قد تعجبك:

• الملوخية مع الفول (بصارة طبق من يافا) - طريقة عمل الملوخية مع الفول
• الملوخية - طريقة عمل الملوخية .. لذيذة ومميزة
• طريقة عمل الملوخية بالطريقة التونسية ، الملوخية التونسية الخطيرة بالصورة
• طريقة عمل الملوخية باللحم الضانى - الملوخية الخضرا باللحمة
• طريقة عمل الملوخية بالأرانب - الملوخية بالأرانب

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

[MERO850]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[عطر الورد79]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه