طريقة عمل جراتان البطاطس مع المشروم ،مطبخ منال العالم

[سعاد]

طريقة عمل جراتان البطاطس مع المشروم ،مطبخ منال العالم

طريقة عمل جراتان البطاطس مع المشروم ،مطبخ منال العالم

السلام عليكم
موضوعي هو
طريقة عمل جراتان البطاطس مع المشروم ،مطبخ منال العالم

طريقة عمل جراتان البطاطس مع المشروم ، مطبخ منال العالم



المقادير

4 - 5

حبة متوسطة

بطاطس

3

ملعقة كبيرة

زيت زيتون

3

ملعقة كبيرة

زبدة

2 – 3

فص

ثوم، شرائح رقيقة

2

عود

بصل اخضر، مفروم مع الأوراق

20

حبة تقريبا

مشروم، طازج، شرائح رقيقة

1

ملعقة كبيرة

ريحان

4/1

كوب تقريبا

أوراق زعتر اخضر، مفروم قليلا

1

ملعقة صغيرة

ملح

4/1

ملعقة صغيرة

فلفل اسود

2/1 1

كوب

جبن شيدر، مبروش

1

كوب

حليب

1

كوب

كريمة

4/1

كوب

جبن بارميزان او جبن رومي مبشور

الطريقة
1) سخني الفرن على درجة حرارة 190مْ، احضري طبق فرن متوسط الحجم. ادهنيه بالزبدة.
2) قشري البطاطس، قطعيها باستعمال الشفرة قطعي الى شرائح رقيقة حوالي 3/1 سم، اتركيه جانبا
3) باستعمال الشفرة قطعي البصل والثوم، اتركيه جانبا
4) باستعمال الشفرة قطعي المشروم الى شرائح، اتركيه جانبا
5) في مقلاة واسعة سخني الزيت والزبدة، اضيفي الثوم والبصل، قلبي الى ان يذبل البصل قليلا ثم اضيفي المشروم، قلبي الى ان يذبل وتتصاعد رائحته الشهية 3 – 4 دقائق، ابعديه عن النار، اضيفي الريحان، الزعتر، الملح، الفلفل، قلبي ليختلط.
6) رصي نصف كمية شرائح البطاطس في الطبق بحيث يتغطى القاع تماما. انثري بعض الملح والفلفل.
7) وزعي المشروم فوق البطاطس على شكل طبقة تغطي البطاطس.
8) وزعي نصف كمية جبن الشيدر على المشروم.
9) وزعي بقية شرائح البطاطس على الجبن بحيت يتغطى المشروم والجبن جيدا.
10) ضعي حوالي ربع ملعقة صغيرة من الملح ورشة فلفل على الحليب، صبيه فوق البطاطس، لا تحركي البطاطس. صبي الكريمة فوق البطاطس، لا تحركي.
11) غلفي الطبق بورق الألمنيوم، ادخلي الفرن 20 – 25 دقيقة،اختبري نضج البطاطس بالعود الخشبي او السكين.

شكراً لكم و انتظر ردودكم :)

مواضيع قد تعجبك:

• وصفات منال , مطبخ منال , منال العالم , اكلات منال العالم , اطباق منال , طبخات منال ,
• كبة البطاطس منال العالم - كبة البطاطس الذبذة - كبة البطاطس بالصور
• كفتة البطاطس على طريقة منال العالم
• حلويات منال, اطباق منال, مطبخ منال,معجنات منال,وصفات منال العالم من ام بي سي الى هنا
• بيتزا على طريقة منال العالم بالصور،طريقة عمل البيتزا من مطبخ منال العالم بالصور

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

[عطر الورد79]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه