تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

وصفة الكوسا باللبن, مرت علي و حبيت أشاركم فيها.

وصفة الكوسا باللبن, مرت علي و حبيت أشاركم فيها. المكوّنات 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-25-2013, 04:13 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية أم أبيها 90
الكاتبة:
اللقب:
عضوة حيوية
عرض البوم صور أم أبيها 90  
معلومات العضوة

التسجيل: 4-3-2013
العضوية: 90504
المشاركات: 19
بمعدل : 0.01 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أم أبيها 90 غير متواجد حالياً

افتراضي وصفة الكوسا باللبن, مرت علي و حبيت أشاركم فيها.

المكوّنات

2 ملاعق طعام من زيت الزيتون

1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً

300 غ من لحم الغنم المفروم قليل الدهن

2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان

¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

1 ملعقة طعام أو 10 غ من الصنوبر٬ المحمّص

¼ كوب أو 50 غ من الأرز المصري

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

1 كغ من الكوسا٬ حجم صغير

2 أكواب أو 500 مل من الماء

4 أكواب أو 1 كغ من اللبن الزبادي قليل الدسم

1½ ملعقة طعام من دقيق الذرة

1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف

1 فص من الثوم٬ المسحوق، كمية إضافية


طريقة التحضير

يُسخن الزيت في قدر كبير غير لاصق، ويُضاف إليها البصل ويُطهى لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو يكتسب لوناً بنياً ذهبياً.

يُضاف اللحم المفروم، والثوم، والفلفل الأسود، والقرفة، والصنوبر. تُطهى المكوّنات على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق. يُضاف الأرز ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُتركا لمدة دقيقة.

يُجوّف الكوسا ويُحشى بمزيج اللحم. يُنسّق الكوسا المحشيّ في قدر كبيرة.

يُضاف الماء ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل إلى القدر. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الكوسا شبه ناضج.

يُمزج اللبن الزبادي ودقيق الذرة في وعاء كبير ويُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ. يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

تُسكب صلصة اللبن الزبادي فوق الكوسا ويُتركا على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى ينضج الكوسا. يُضاف الثوم والنعناع المجفّف.


و بالهنا و الشفا يا حبيباتي

منقول من موقع طبخ.

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 03-25-2013, 05:19 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
المنسقه العامه في الشبكة

التسجيل: 12-7-2008
العضوية: 2
الدولة: الشرقية اروع ديرة
المشاركات: 608
بمعدل : 0.20 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
توته غير متواجد حالياً

عرض البوم صور توته  
افتراضي رد: وصفة الكوسا باللبن, مرت علي و حبيت أشاركم فيها.

بإذن الله نجربهاااا

مشكورا أختي


رد مع اقتباس
قديم 03-26-2013, 04:56 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة حيوية

التسجيل: 26-3-2013
العضوية: 92117
المشاركات: 10
بمعدل : 0.01 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
جمال الورد غير متواجد حالياً

عرض البوم صور جمال الورد  
افتراضي رد: وصفة الكوسا باللبن, مرت علي و حبيت أشاركم فيها.

حللوة بسوويييها ان شاءالله


رد مع اقتباس
قديم 10-19-2014, 10:44 PM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
ادارية سابقة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سوكراَ

التسجيل: 28-6-2013
العضوية: 96117
الدولة: .. ينبع البحر :$
المشاركات: 3,170
بمعدل : 2.52 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سوكراَ غير متواجد حالياً

عرض البوم صور سوكراَ  
افتراضي رد: وصفة الكوسا باللبن, مرت علي و حبيت أشاركم فيها.

وصفةة شهية :$
تسلم هاليمين يارب :$


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO