تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

المحاجب الجزائرية

المحاجب الجزائرية المحاجب الجزائرية أولاً: العجينة 2 أو 3 أكواب من الفرينة ( الدقيق) +ماء دافىء للعجن + شوية ملح - (على فكرة تستطيعي استعمال

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-01-2013, 08:45 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية مليكة31
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة حيوية
عرض البوم صور مليكة31  
معلومات العضوة

التسجيل: 14-10-2013
العضوية: 80567
الدولة: الجزائر
المشاركات: 49
بمعدل : 0.03 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
مليكة31 غير متواجد حالياً

حصري المحاجب الجزائرية


المحاجب الجزائرية


المحاجب الجزائرية picture.php?albumid=10782&pictureid=416352

أولاً: العجينة

2 أو 3 أكواب من الفرينة ( الدقيق) +ماء دافىء للعجن + شوية ملح
- (على فكرة تستطيعي استعمال الدقيق بدل الفرينة و لكن من الاحسن الفرينة لانها سهلة العجن و لكي الاختيار)
- تعجني العجينة جيدا مع وضع الماء بالتدريج و العجن حتى تحصلي على عجينة لينة و سهلة الطرح ونتركها ترتاح ..
احضري قليلا من الزيت و بللي يديك بالزيت و اعملي كويرات من تلك العجينة بقطر 5 سم .. حتى يصبح لدينا العديد من الاقراص الصغيرة ..كما في الصورة


المحاجب الجزائرية picture.php?albumid=10782&pictureid=443522




ثانياً: الحشوة

4حبات بصل مفروم فرما ناعما
3حبات طماطم مقطعة رقيقة جدا
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة ( صلصة حمراء)
ملعقة شاي هريسة (فلفل حار احمر مهروس ونقول بالجزائري هريسة)
فلفل اسود+ملح
تقلى جميعاً في زيت قليل كأننا نريد صنع صوص بيتزا .

ثالثاً : التحضير

تاخذي كويرات العجين تضعي الزيت فوق ارضية ملساء او مائدة ثم تضعي العجين و تطرحيها رقيق ثم توضعي كمية من الحشو في الوسط و تطويها من الجهات الاربع حتى تحصلي على شكل مستطيل .
ثم نحضر طاجين من الحديد لأنه يوجد نوع آخر من الطين
الطاجين هو ( الصاج )
يوضع فوق النار حتى يسخن و تضعي المستطيلات المحشوة فوق الطاجين لتستوي و تقلبيها على كلتى الجهتين و تعملي نفس الشىء مع باقي الكويرات .
كما في الصورة

المحاجب الجزائرية picture.php?albumid=10782&pictureid=443518



المحاجب الجزائرية images?q=tbn:ANd9GcQAyE9r8zU_MAJkeFw4LOiAU6nMj-cE41LiHYd0id7dkMoIHmH0Ww
بالهنا والشفا اكلى ولا احلىالمحاجب الجزائرية dance9bh.gif




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

قديم 02-01-2013, 09:21 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الألماسي
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية مرااايم

التسجيل: 28-12-2013
العضوية: 43813
الدولة: العراق
المشاركات: 10,535
بمعدل : 4.85 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
مرااايم غير متواجد حالياً

عرض البوم صور مرااايم  
افتراضي رد: المحاجب الجزائرية

يمي يمي وصفة حلوة ياحلوة بانتظار جديدك....


رد مع اقتباس
قديم 02-01-2013, 10:20 PM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة أولى
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عطر الورد79

التسجيل: 19-5-2013
العضوية: 1841
الدولة: بلد الشهداء حبيبتي الجزائر
المشاركات: 12,053
بمعدل : 4.37 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عطر الورد79 غير متواجد حالياً

عرض البوم صور عطر الورد79  
افتراضي رد: المحاجب الجزائرية

نحب المحاجب
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


رد مع اقتباس
قديم 02-02-2013, 05:26 PM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
بداية الحياة

التسجيل: 2-2-2013
العضوية: 88446
المشاركات: 6
بمعدل : 0.00 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ام عبد الرحمن للمعجنات غير متواجد حالياً

عرض البوم صور ام عبد الرحمن للمعجنات  
افتراضي رد: المحاجب الجزائرية

يعطيكي العافيه روعه


رد مع اقتباس
قديم 02-04-2013, 12:40 PM   المشاركة رقم: 5

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة

التسجيل: 15-1-2013
العضوية: 87175
المشاركات: 134
بمعدل : 0.09 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ريم الجزائرية غير متواجد حالياً

عرض البوم صور ريم الجزائرية  
افتراضي رد: المحاجب الجزائرية

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


رد مع اقتباس
قديم 02-13-2013, 10:51 PM   المشاركة رقم: 6

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة حيوية

التسجيل: 8-2-2013
العضوية: 88862
المشاركات: 12
بمعدل : 0.01 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
نرمين84 غير متواجد حالياً

عرض البوم صور نرمين84  
افتراضي رد: المحاجب الجزائرية

رااااااااااااااائعة


رد مع اقتباس
قديم 02-15-2013, 02:17 PM   المشاركة رقم: 7

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
بداية الحياة

التسجيل: 15-2-2013
العضوية: 89338
المشاركات: 5
بمعدل : 0.00 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
h55y.com غير متواجد حالياً

عرض البوم صور h55y.com  
افتراضي رد: المحاجب الجزائرية

مشكورة ويعطيجى الف عافية


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO