طاجن اللحم الضان بالبطاطس
 

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...682734_708.jpg
المقادير
كيلو لحم ضاني بدون عظم
3 بصلات كبيرة
3 حبات طماطم كبيرة
2 فلفل رومي كبير
ملح و فلفل اسود و بهارات و حبهان ( حب الهيل ) و ورق غار ( ورق لوري )
3 بطاطس كبيرة
الطريقة
- نقطع جميع الخضروات الى قطع صغيرة , نضيف لها جميع التوابل و ندعها .
- نضع اللحم علي النار في قدر من الماء بدون ملح و ندعه لمدة ربع ساعة علي نار هادئة .
- نسحب اللحم من المرق و نخلطه بالمقادير السابقة , نضعه في طاجن فخار , و نضعه علي النار , نسقيه بمرقه سلق اللحم و ندع الطاجن حتى تمام النضج .
- نضع الطاجن في الفرن حتى يحمر الوجه و يقدم.:eh_s(17):

رد: طاجن اللحم الضان بالبطاطس
 

شكرًا لك أختي .... أنا جبت المقادير وعملته
الحمد لله.. جميل

رد: طاجن اللحم الضان بالبطاطس
 

وصفةة شهية :$
تسلم هاليمين يارب :$