تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

طريقة عمل شرائح لحم الخروف بالباذنجان

طريقة عمل شرائح لحم الخروف بالباذنجان طريقة عمل شرائح اللحم 203 , شرائح لحم الخروف بالباذنجان 2013 طريقة عمل شرائح اللحم 203 , شرائح لحم

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-19-2013, 12:43 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية كبريائى غرورى
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور كبريائى غرورى  
معلومات العضوة

التسجيل: 19-11-2013
العضوية: 83105
المشاركات: 595
بمعدل : 0.40 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
كبريائى غرورى غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة عمل شرائح لحم الخروف بالباذنجان

المكونات

زيت للقلي

2 حبة بصل (مفرومة ناعماً)

500ج باذنجان (مقشرة ومقطعة بالطول)

600ج فيليه لحم خروف (مقطعة شرائح رفيعة)

4 فص ثوم (مقطعة ناعماً)

1 حبة صغيرة فلفل أحمر حار (منزوعة النوى ومقطعة ناعماً)

1 ملعقة كبيرة كمون مطحون

1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة

2 ملعقة صغيرة كركم مطحون

1 2/1 كوب حليب جوز الهند الكثيف

2 مكعب مرقة الدجاج (مذوبان في 2 كوب ماء ساخن)

1 ملعقة كبيرة نعناع طازج (مفروم)

2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)

فلفل أسود (حسب الرغبة)

شرائح ليمون (للتقديم
طريقة التحضير

يسخن وعاء طهي صيني حتى يصبح حارا جدا، تضاف ملعقتان من الزيت ويحرك حتى
تغطى كافة الجوانب ، يقلب البصل بسرعة حتى يذبل ويكتسب لونا ذهبيا ، يرفع
من الوعاء ويوضع جانباً

تضاف ملعقة كبيرة من الزيت إلى الوعاء لطهي الباذنجان على دفعتين على حرارة
عالية جدا حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة،ثم ترفع وتصفى على ورق المطبخ

يعاد تسخين وعاء الطهي وتضاف ملعقتان من الزيت،يطهى لحم الخروف بسرعة على
دفعتين على حرارة عالية حتى تكتسب لونا بنيا وتبدأ بالنضج

يعاد كل اللحم إلى الوعاء مع البصل والباذنجان ، ويضاف الثوم والفلفل الحار والبهارات وتطهى لمدة دقيقة

يضاف حليب جوز الهند ومرقة الدجاج وتغلى جميعها

تقلب الأعشاب الطازجة وتتبل بالبهارات

تقدم مع شرائح الليمونطريقة عمل شرائح لحم الخروف بالباذنجان eh_s(15).gifطريقة عمل شرائح لحم الخروف بالباذنجان eh_s(15).gif



مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

قديم 05-10-2013, 05:15 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية الملاك الصامت

التسجيل: 12-6-2013
العضوية: 71966
المشاركات: 4,081
بمعدل : 2.49 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الملاك الصامت غير متواجد حالياً

عرض البوم صور الملاك الصامت  
افتراضي رد: طريقة عمل شرائح اللحم 203 , شرائح لحم الخروف بالباذنجان 2013

مشكورة غلاتي على الطريقة
تسلم دياتك يارب
ودي وتقديري



رد مع اقتباس
قديم 05-16-2013, 08:03 PM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية مـلاك

التسجيل: 14-4-2013
العضوية: 93372
الدولة: جـده
المشاركات: 1,349
بمعدل : 1.01 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
مـلاك غير متواجد حالياً

عرض البوم صور مـلاك  
افتراضي رد: طريقة عمل شرائح اللحم 203 , شرائح لحم الخروف بالباذنجان 2013

مششكوره ي الغلاا ع الوصفه
بانتظار جديدك
ودي


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO