منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ (http://www.hayah.cc/forum/13/)
-   -   الشواء،طريقة عمل لحم مشوي بالصور،اطباق الشوي للعيد (http://www.hayah.cc/forum/t13514.html)

سعاد 12-05-2013 02:40 AM

الشواء،طريقة عمل لحم مشوي بالصور،اطباق الشوي للعيد
 
الشواء،طريقة عمل لحم مشوي بالصور،اطباق الشوي للعيد

السلام عليكم
موضوعي هو
الشواء،طريقة عمل لحم مشوي بالصور،اطباق الشوي للعيد

الشواء ، طريقة عمل لحم مشوي بالصور ، اطباق الشوي للعيد




http://up3.m5zn.com/photo/2013/5/1/03/w1vn6am21.jpg/jpg



المقادير

- كيلو هبرة لحم الخروف مقطعة الى مكعبات صغيرة
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
- ملعقة صغيرة فلفل حار أسود
- ملعقة صغيرة كامون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة قزبر يابس مدقوق
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- بصلة مفرومة
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون

الطريقة

- في زلافة كبيرة، ضعي مكعبات اللحم، ثم أضيفي إليها، الملح، الابزار، الفلفل الأحمر الحلو، الكامون، البقدونس المفروم، البصلة المفرومة، القزبر اليابس المدقوق، زيت الزيتون.
- خلطي الكل جيدا باليد حتى يتشرب اللحم التوابل جيدا.
- اتركي الكل يرتاح نصف ساعة قبل الشواء.
- صففي قطع اللحم في قضبان حديدية، تقريبا ستة قطع في القضيب الواحد.
- في كانون ("مجمر" وهو عبارة عن إناء من الفخار يوضع به الفحم) مملوء بالفحم المشتعل، ضعي المشواة وصففي فوقها قضبان اللحم.
- قلبي اللحم من جميع الجوانب حتى يتحمر جيدا.
- عندما يتحمر الشواء ارفعيه من فوق المجمر وقدميها ساخنا مصحوبة بالشاي الأخضر




شكراً لكم و انتظر ردودكم :)

عطر الورد79 12-05-2013 02:58 PM

بيشهووووووووووووووووووووو و يسلمووووووووووووووووو

اشجان الحسن 12-05-2013 04:04 PM

تسلم الايادى وكل عام وانتم بخير


الساعة الآن 12:26 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO