طريقة مندي الدجاج بالصورمن وصفات واكلات منال العالم

[سعاد]

طريقة مندي الدجاج بالصورمن وصفات واكلات منال العالم

طريقة مندي الدجاج بالصورمن وصفات واكلات منال العالم

السلام عليكم
موضوعي هو
طريقة مندي الدجاج بالصورمن وصفات واكلات منال العالم

طريقة مندي الدجاج بالصورمن وصفات واكلات منال العالم


المقادير



2كوب رز - 2ملعقة كبيرزيت - 1حبة متوسطة بصل مفروم ناعم - نصف عود دارسين - 6-8حبة قرنفل - 6-8حبة هيل - 1ونصف ملعقهصغيرة ملح - 2حبة متوسطه طماطم مفرومه ناعم - قرن فلفل اخضر حار - 3ونصف كوب مرق


تتبيلة الدجاج


1كيلو دجاج - 1ملعقه صغيرة ملح - نصف ملعقه صغيره هيل مطحون - 1ملعقه صغيره بهار مشكل - نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه - 1ملعقه صغيره كركم - ربع ملعقه صغيره فلفل اسود - نصف ملعقه صغيره لومي مطحون - 2-3 ملعقه كبيره عصير ليمون - 2 ملعقه كبيره زيت



الطريقه


اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في الماء الدافئ حوالي 15 دقيقة


سخني الفرن لدرجة حرارة 375وثبتي الرف الشبكي الأوسط وحضري طبق الفرن وورق الألمونيوم


في قدر متوسط الحجم سخني الزيت واضيفي البصل وقلبي على نار متوسطه الى ان يصبح ذهبي اللون


ابعدي القدر عن النار واضيقي اعواد الدارسين والقرنفل والهيل والملح والطماطم وقلبي لتتوزع المحتويات مع بعضها


صفي الأرز من الماء واضيفيه الى القدر وقلبي بحذر الى ان تتوزع المكونات جيدا


ضعي الأرز في طبق الفرن وقطعي قرون الفلفل طوليا وانزعي البذور وضعي القرون على سطح الأرز ثم صبي المرق فوق الأرز


غطي الطبق بطبقة الألمونيوم وباستعمال طرف السكين اعملي 5-6 شقوق في ورق الألمونيوم


ضعي قطع الدجاج في طبق واضيقي الملح والهيل والبهارات والقرفه والكركم والفلفل واللومي وعصير الليمون والزيت ووزعيها على الدجاج


رصي قطع الدجاج المبهره فوق طبقة الألمونيوم التي عملت فيهاالشقوق سابقا


خذي طبقتين من الألمونيوم ثم غطي الدجاج مع احكام التغطيه على الجوانبوادخلي الطبق في الفرن لمدة 60 - 70 دقيقه


يقدم وبالهناء والعافيه




شكراً لكم و انتظر ردودكم :)

مواضيع قد تعجبك:

• وصفات منال , مطبخ منال , منال العالم
• وصفات منال , مطبخ منال , منال العالم , اكلات منال العالم , اطباق منال , طبخات منال ,
• طريقة تحضير مندي الدجاج - مندى الدجاج بالصور - كيفية عمل مندي الدجاج
• حلويات منال, اطباق منال, مطبخ منال,معجنات منال,وصفات منال العالم من ام بي سي الى هنا
• اطباق منال العالم - اكلات منال العالم - وصفات مطبخ منال العالم اطباق منال العالم

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

[اشجان الحسن]

تسلم الايادى