طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور
 

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور

السلام عليكم
موضوعي هو
طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور



http://img258.imageshack.us/img258/2301/konafa165bc.jpg

http://img258.imageshack.us/img258/4...nafa7128qj.jpg

http://img258.imageshack.us/img258/7...afa13189gy.jpg

المكونات:


عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة
صبغة حمراء ( لو الكنافة بيضاء )
جبنة عكاوي مقطعة منقوعة و مصفاة
قطر دافئ
سمن
فستق مطحون


الطريقة:


1- دهن صينية كبيرة بكمية من السمن.
2- فرد عجينة الكنافة على السمن.
3- إضافة الجبنة وتوزيعها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.
4- تحريك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حوافي الصينية
و الضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة
5- إضافة القليل من القطر.
6- قلب الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع
7- إضافة القطر على سطح الكنافة وتزيينه بالفستق المطحون


ملحوظة :


لصبغ الكنافة : تخلط شوية صبغة قليلة مع السمن التي سوف تدهن بها الصينية

بالعافية



شكراً لكم و انتظر ردودكم :)