تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق من صنع عضوات حياة

طريقة تحضير اقراص الكبة المقلية على الطريقة اللبنانية،كبة مقلية لبنانية

طريقة تحضير اقراص الكبة المقلية على الطريقة اللبنانية،كبة مقلية لبنانية السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة تحضير اقراص الكبة المقلية على الطريقة اللبنانية،كبة مقلية لبنانية

أطباق من صنع عضوات حياة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-14-2013, 12:44 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية صفحة أمل
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة قسم الفتاة المسلمة
عرض البوم صور صفحة أمل  
معلومات العضوة

التسجيل: 8-1-2013
العضوية: 86620
الدولة: لبنان
المشاركات: 549
بمعدل : 0.39 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
صفحة أمل غير متواجد حالياً

طبخ طريقة تحضير اقراص الكبة المقلية على الطريقة اللبنانية،كبة مقلية لبنانية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة تحضير اقراص الكبة المقلية على الطريقة اللبنانية،كبة مقلية لبنانية



طريقة تحضير اقراص الكبة المقلية على الطريقة اللبنانية،كبة مقلية لبنانية Dqelci.jpg


المقادير:
كيلو من اللحم (الهبرة)
كيلو برغل ناعم
بصلة واحدة
2 ملعقتا طعام من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من البهار
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
6 أكواب زيت لقلي الأقراص

الحشو:

7بصلات
2 أوقيتان من اللحم المفروم
كوب سمن أو زيت نباتي
رشة بهار، رشة قرفة
ملعقة طعام من الملح

الطريقة:

ـ يفرم اللحم فرماً ناعماً جداً بمطحنة اللحم مرتين.
ـ ينقى البرغل من الأحجار ويصوَّل ويصفَّى من الماء.
ـ تفرم البصلة ناعماً وتعجن باليد مع اللحم.
ـ تضاف التوابل إلى اللحم والبرغل ويعجن الخليط جيداً ويفرم في مطحنة اللحم.
ـ يضاف كوب من الماء البارد تدريجياً لعجينة الكبة أثناء عجنها باليد.
ـ عندما تصبح العجينة متماسكة ولزجة، تترك جانباً وتغطّى بقطعة قماش مبللة حتى لا تجف.
ـ في هذه الأثناء يحضَّر الحشو فيفرم البصل ناعماً ويوضع السمن في المقلاة، ويضاف إليه البصل ويوضع على نار متوسطة.
ـ تضاف التوابل واللحم إلى البصل ويحرك الخليط جيداً على النار مدة 15 دقيقة.
ـ تقسم عجينة الكبة إلى قطع بحجم البيضة الصغيرة إن كان المطلوب كبة صغيرة أو تقطع إلى حجم أكبر حسب الطلب.
ـ تجوف كل قطعة بنقرها بالأصبع وتحشى بالحشو
ـ ترتب الأقراص في صينية حتى تنتهي كمية الكبة.
ـ يوضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. وعندما يحمى الزيت توضع الأقراص الواحد تلو الآخر (حسب سعة المقلاة) وتحرك بعد دقيقتين من إلقائها في الزيت الساخن.
ـ عندما تحمّر الأقراص، ترفع بملعقة كثيرة الثقوب.
ـ تزين الأقراص بأوراق النعناع وتؤكل ساخنة مع سلطة خيار باللبن
او مع سلطة و الاروع مع التبوووولة
يــــــــــــا سلام


بالهنى والشفا


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق من صنع عضوات حياة

قديم 01-14-2013, 12:57 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الألماسي
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية مرااايم

التسجيل: 28-12-2013
العضوية: 43813
الدولة: العراق
المشاركات: 10,535
بمعدل : 4.86 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
مرااايم غير متواجد حالياً

عرض البوم صور مرااايم  
افتراضي رد: طريقة تحضير اقراص الكبة المقلية على الطريقة اللبنانية،كبة مقلية لبنانية

ما شاء الله تبارك الله
وقعت بغرام هالكبة من ايديك ياغالية
احنا نسويها بس مو بهالحرفية وتطلع سودة مدري ليه هههههه
بوووركتي وبأنتظار جديدك دوماااا


رد مع اقتباس
قديم 01-14-2013, 02:19 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة قسم الفتاة المسلمة

التسجيل: 8-1-2013
العضوية: 86620
الدولة: لبنان
المشاركات: 549
بمعدل : 0.39 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
صفحة أمل غير متواجد حالياً

عرض البوم صور صفحة أمل  
افتراضي رد: طريقة تحضير اقراص الكبة المقلية على الطريقة اللبنانية،كبة مقلية لبنانية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرااايم مشاهدة المشاركة
ما شاء الله تبارك الله
وقعت بغرام هالكبة من ايديك ياغالية
احنا نسويها بس مو بهالحرفية وتطلع سودة مدري ليه هههههه
بوووركتي وبأنتظار جديدك دوماااا
الله يبارك فيك يا قمر ربي يخليك يا رب .. لازم تقلبي فيهم انت وتقليهم .. وممكن البرغل اسمر كثير بيكون نوعه كدة



رد مع اقتباس
قديم 01-15-2013, 11:26 PM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة حيوية

التسجيل: 15-1-2013
العضوية: 87177
المشاركات: 13
بمعدل : 0.01 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
افنان الحسني غير متواجد حالياً

عرض البوم صور افنان الحسني  
افتراضي رد: طريقة تحضير اقراص الكبة المقلية على الطريقة اللبنانية،كبة مقلية لبنانية

تسلم الايادي


رد مع اقتباس
قديم 01-16-2013, 03:30 PM   المشاركة رقم: 5

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة قسم الفتاة المسلمة

التسجيل: 8-1-2013
العضوية: 86620
الدولة: لبنان
المشاركات: 549
بمعدل : 0.39 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
صفحة أمل غير متواجد حالياً

عرض البوم صور صفحة أمل  
افتراضي رد: طريقة تحضير اقراص الكبة المقلية على الطريقة اللبنانية،كبة مقلية لبنانية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة افنان الحسني مشاهدة المشاركة
تسلم الايادي
الله يسلمك من كل مكروه يا غالية .. شكرا لمرورك


رد مع اقتباس
قديم 01-19-2013, 09:22 PM   المشاركة رقم: 6

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة

التسجيل: 19-1-2013
العضوية: 87484
الدولة: الدنيا الواسعه
المشاركات: 181
بمعدل : 0.13 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
رقيق القلوب غير متواجد حالياً

عرض البوم صور رقيق القلوب  
افتراضي رد: طريقة تحضير اقراص الكبة المقلية على الطريقة اللبنانية،كبة مقلية لبنانية


بسم الله الرحمن الرحيم


مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


رد مع اقتباس
قديم 01-19-2013, 10:29 PM   المشاركة رقم: 7

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة قسم الفتاة المسلمة

التسجيل: 8-1-2013
العضوية: 86620
الدولة: لبنان
المشاركات: 549
بمعدل : 0.39 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
صفحة أمل غير متواجد حالياً

عرض البوم صور صفحة أمل  
افتراضي رد: طريقة تحضير اقراص الكبة المقلية على الطريقة اللبنانية،كبة مقلية لبنانية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رقيق القلوب مشاهدة المشاركة
بسم الله الرحمن الرحيم


مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
الله يعافيك ... نورت الموضوع


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO