تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

طبخة لفافة اللحم مع الفطر والزيتون

طبخة لفافة اللحم مع الفطر والزيتون طبخة لفافة اللحم مع الفطر والزيتون طبخة لفافة اللحم مع الفطر والزيتون المقادير 160 غراماً من فيليه العجل زيت

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-13-2013, 07:24 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية همسات الحياه
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور همسات الحياه  
معلومات العضوة

التسجيل: 29-12-2013
العضوية: 85899
المشاركات: 999
بمعدل : 0.69 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
همسات الحياه غير متواجد حالياً

افتراضي طبخة لفافة اللحم مع الفطر والزيتون

طبخة لفافة اللحم مع الفطر والزيتون
طبخة لفافة اللحم مع الفطر والزيتون


طبخة لفافة اللحم مع الفطر والزيتون hayahcc_1358090699_138.jpg
المقادير

160 غراماً من فيليه العجل

زيت للقلي

80 غراماً من الفطر الطازج المفروم

30 غراماً من الزيتون الأسود مفروماً

20 غراماً من البصل المفروم

10 غرامات من الكوسى

10 غرامات من الجزر

10 غرامات من الفليفلة الخضراء

10 غرامات من الباذنجان

20 غراماً من البندورة

80 غراماً من البطاطا

5 غرامات من زيت الزيتون

10 غرامات من الزبدة

نصف كوب من الماء

رشّة من الملح

طريقة التحضير

-1 يُدقّ اللحم، حتى يصبح رقيقاًً.

-2 في قدر توضع على نار متوسّطة، يُضاف الزيت ويُقلّب البصل، ثم يُضاف الفطر والزيتون الأسود. يُطهى هذا المزيج حتى تنضج مكوّناته بصورة شبه كاملة، ثم يُرفع ويُبرّد.

-3 يُسكب هذا الخليط وسط قطعة اللحم، وتُلفّ هذه الأخيرة بشكل لفافة، تُقلى في زيت الزيتون، حتى تنضج، ثم تُرفع.

4 -في قدر، يضاف الماء، وحين يغلي يُسلق الكوسى والجزر والفليفلة والباذنجان والبندورة، بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة ومتساوية، ثم يُنثر الملح، حتى تنضج.

-5 تسلق البطاطا، ثم تبُشر، ويُضاف إليها الزبدة ويُنثر الملح. وتُعجن، حتى تصبح متماسكةً.

6 طريقة التقديم: في طبق التقديم، توضع لحمة الفيليه المحشوّة، التي يمكم تقطيعها إلى قطع ثلاث (حسب الرغبة)، وإلى جانبها البطاطا التي تُرتّب بشكل دائري بحيث تعلو الخضر المشكّلة المسلوقة. يُقدّم هذا الطبق ساخناً، ويمكن تزيينه بالملفوف.



طبخة لفافة اللحم مع الفطر والزيتون


طبخة لفافة اللحم مع الفطر والزيتون


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 07-21-2014, 02:10 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
ادارية سابقة
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سوكراَ

التسجيل: 28-6-2013
العضوية: 96117
الدولة: .. ينبع البحر :$
المشاركات: 3,170
بمعدل : 2.52 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سوكراَ غير متواجد حالياً

عرض البوم صور سوكراَ  
افتراضي رد: طبخة لفافة اللحم مع الفطر والزيتون

تسلم هاليمين :$


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO