البيتزا المكسيكية

[سعاد]

البيتزا المكسيكية

البيتزا المكسيكية

السلام عليكم
موضوعي هو
البيتزا المكسيكية

البيتزا المكسيكية



المقآدير

العجينة
هذا الجزء من المحتوى مخفي
كوبان من الدقيق المنخول
4ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح

الحشوة

1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم

طبقة الوسط عبارة عن كوبين من
كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)



الطريقة:

تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.

يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.

يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.

تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.

يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.

تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.

تخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.

نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.

ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)

و هنآ و عآآفيه ..

لا تفوووتكم مرررآآآآه لزيييييزه



شكراً لكم و انتظر ردودكم :)

مواضيع قد تعجبك:

• لفائف البيتزا الشهية - طريقة عمل البيتزا - خطوات عمل البيتزا بالصور
• طريقة عمل خليه البيتزا , طريقه عمل البيتزا,البيتزا بالصور
• البيتزا المكسيكية الحارة - البيتزا المكسيكية الحارة بالصور
• السلاطة المكسيكية باسهل الطرق , السلاطة المكسيكية روعه وحلوة
• وصفات البيتزا ، وصفة بيتزا هت ، وصفة عجينة البيتزا ، صلصة البيتزا

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

[ألماس]

يسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلمو ا سعوده