|
اصابع زينب,طريقه عمل اصابع زينب,اصابع زينب من كتاب منال العالم اصابع زينب,طريقه عمل اصابع زينب,اصابع زينب من كتاب منال العالم اصابع زينب,طريقه عمل اصابع زينب,اصابع زينب من كتاب منال العالم طريقة عمل اصابع زينب منال العالم المقادير ماء ,2 كوب كربونات الصوديوم , ملعقة صغيرة قزحة , ملعقة صغيرة شومر مطحون,2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون,2 ملعقة كبيرة زيت زيتون , كوب سميد ,2 كوب طحين ,3 كوب زيت ذرة للقلي, شيرة/ شربات/ قطر للتقديم, طريقة التحضير - في وعاء الخلاط يوضع الطحين، والسميد ، واليانسون، وزيت الزيتون، والشومر، والقزحة والبيكربونات، ويثبت مضرب التقليب ويشغل الخلاط لبضع ثواني حتى تختلط المقادير مع بعضها. - يضاف الماء إلى الخليط، ويشغل الخلاط مرة أخرى لمدة 5 دقائق على سرعة بطيئة حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة. - يغلف الوعاء و يترك العجين حتى يرتاح لمدة ساعة. - يؤخذ جزء من العجينة بحجم حبة الجوز ويشكل على شكل أصبع، ويوضع على أطراف الأصابع و يضغط بها على سطح مصفاة بلاستيكية متوسطة الثقوب حتى تتشكل لديك الزخرفة على العجينة. - تكرر العملية مع بقية المقدار . - يسخن الزيت في مقلاة عميقة ثم تقلى أصابع زينب حتى يصبح لونها ذهبي. - توضع أصابع زينب في القطر لمدة 2-3 دقيقة حتى تتشرب القطر ثم تخرج، ويحتفظ بها في البراد لحين التقديم. - تقدم أصابع زينب باردة، ومن الممكن تزيينها بالكريمة أو الفواكه الطازجة عند التقديم. اصابع زينب,طريقه عمل اصابع زينب,اصابع زينب من كتاب منال العالم |
| الساعة الآن 11:48 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO