تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية.

صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية. صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية. صينية الباذنجان مع التوست المحمص

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-25-2013, 07:11 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية شمس الاحلام
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور شمس الاحلام  
معلومات العضوة

التسجيل: 20-12-2013
العضوية: 85203
المشاركات: 517
بمعدل : 0.36 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
شمس الاحلام غير متواجد حالياً

افتراضي صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية.

صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية.

صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية.


السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
*****************




المقادير
خبز توست محمص بالفرن
6حبات بذنجان
5حبات طماطم
3_4 فص ثوم
زيت نباتي للقلي
ملعقة زيت زيتون للصلصة
كوب زبادي
مايونيز
فلفل أحمر مشوي
2ملعقة ليمون او خل
معجون طماطم
ملعقة طعام سكر
علبة كاتشب للتزين(اختياري)
نعناع مجفف للتزين
فلفل احمر بودره او ما يسمى البابريكا
ملح

**********************



الطريقة
ناخذ 3 حبات من البذنجان ونقشرها وتقطع الى دوائر





صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية. hayahcc_1356448273_487.jpg


وتنقع بالماء والملح
و3حبات الباذنجان تقطع الى مكعبات صغير


صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية. hayahcc_1356448272_777.jpg


ثم نقليها بالزيت وتصفى بورق النشاف


صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية. hayahcc_1356448273_116.jpg


ناخذ صينية فرن أو بايركس
ونصف قطع خبز التوست المحمصه والمقطعة


صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية. hayahcc_1356448272_979.jpg


وبعدها نصف قطع البذنجان المقلي مكعبات والدوائر


صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية. hayahcc_1356448273_594.jpg


طريقة عمل الصلصة:
نقطع الطماطم الى قطع صغيرة
ونقليها بقليل من الزيت
ونفرم فصوص الثوم ونضعها معا الى ان تذبل
ثم نقشر نصف الفلفل الاحمر المشوي ونترك الباقي للتزيين
ونضعها فوق الخليط
مع معجون الطماطم
مع الملح والسكر


صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية. hayahcc_1356448272_213.jpg


وتقلب جيدا الى ان تصبح سميكة القوام
وتسكب فوق الصينية


صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية. hayahcc_1356448273_920.jpg



وندخلها الفرن الى ان تتحمص جيدا
الان نعمل صلصة الروب والمايونيز:
نخلط الزبادي والمايونيز
مع قليل من الملح
ونضع فوقها الليمون او الخل
وتخلط الى ان تتجانس
وتسكب فوق الصينيه


صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية. hayahcc_1356448273_367.jpg


ثم نقوم بعمل مستطيلات بالكاتشب على الصينية
(اختياري)




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO