تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

تفضلوا عالمنسف يا بنات

تفضلوا عالمنسف يا بنات تفضلوا عالمنسف يا بنات السلام عليكم موضوعي هو تفضلوا عالمنسف يا بنات طريقة عمل المنسف الاردني وهو الاكله الشعبيه والرسميه عندنا

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-17-2013, 04:10 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية بنت الخير
الكاتبة:
اللقب:
عضوة متخصصة
عرض البوم صور بنت الخير  
معلومات العضوة

التسجيل: 5-10-2008
العضوية: 68
المشاركات: 521
بمعدل : 0.17 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
بنت الخير غير متواجد حالياً

افتراضي تفضلوا عالمنسف يا بنات

تفضلوا عالمنسف يا بنات

السلام عليكم
موضوعي هو
تفضلوا عالمنسف يا بنات


تفضلوا عالمنسف يا بنات show.jpg
طريقة عمل المنسف الاردني وهو الاكله الشعبيه والرسميه عندنا بالاردن ....
المقادير لعمل سدر منسف واحد

* لحم خروف 5كيلو لكل سدر
* لبن (شنينه ) او جميد عدد 5 حيث نقوم بصنع مراسه منها اي تحويلها من جميد للبن سائل
*رز مصري 2,5 كيلو
* بهارات المنسف واهمها الزعيتمان
* لوز مقشر ومقلي وصنوبر مقلي صحن بقدونس مفروم
* خبز الشراك

الطريقه ....
اولا نقوم بغسل اللحم جيدا وتصفيته عن الماء وبقدر كبير نقوم بوضع اللحم ونضيف له انواع البهارات الخاصه بالمنسف وملعقة سمن بلدي لأضفاء النكهه البدويه الخاصه ونضيف الزعيتمان ونصب فوق المقادير اللبن الحامض الشنينه ونشعل النار تحتها ونقوم بتحريكها ولا نتوقف عن التحريك الى ان يفور اللبن الحامض حيث نضيف له المرحله الاخيره وهو الكركم ونتركه الى ان يستوي اللحم
ومن جهه اخرى نقوم بعمل الرز لوحده ( المفلفل )
نضع في طنجره ماء بمقدار الرز المنقوع والمغسول ونضيف له زيت القلي والملح فقط وعندما يغلي الماء نضيف الرز المغسول والمنقوع ونتركه الى ان يتفلفل

وعند استواء اللحم نطفئ النار ونقوم بتحضير السدر كالآتي
نضع في اسفل السدر الخبز ونفرده الى ان يتدلى خارج السدر نضع الرز فوقه ونرتبه ثم ننشل اللحم من الشراب ونصفه فوق الرز ونزينه اولا البقدونس وبعدين اللوز ثم الصنوبر ومن ثم نشرب الرز بشراب المنسف المتبقي في طنجرة الطبخ
ونقدمه ومعه التشريبه
وصحتين وعافيه



هذه طريقة امي وطريقة جدتي من قبلها وليست منقوله من النت
للي تحب تاكل المنسف الاردني الاصلي
اتمنى تعجبكم
واي استفسار انا حاضره

تفضلوا عالمنسف يا بنات lovemansaaaf4jl.jpg



شكراً لكم و انتظر ردودكم :)

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO