منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   الأعمال اليدوية و التجارب المنزلية Handicrafts (http://www.hayah.cc/forum/63/)
-   -   اشكال تقديم الشكولاتة ،شكولاتة شكلها تحفة (http://www.hayah.cc/forum/t126253.html)

مشاعل الظلام 12-04-2013 12:09 AM

اشكال تقديم الشكولاتة ،شكولاتة شكلها تحفة
 
اشكال تقديم الشكولاتة ،شكولاتة شكلها تحفة
اشكال تقديم الشكولاتة ،شكولاتة شكلها تحفة

اشكال روعة في تقديم الشوكولا

من أجمل وأشهى الأشياء الي بنزين فيها الكيك والجاتوه .. هي الشوكولاتة .. سواءً كانت مبشورة .. مقطعة .. شرائح .. رقائق .. بأشكال معينة .. كل نوع بيضفي شكل جميل على الكيكة ..


.. واليوم عندنا مجموعة من الصور بتقدم بعض الأفكار الجميلة لاستخدام الشوكولاتة في تزين الكيك ..

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...565369_804.jpg

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...565369_495.jpg

طريقة إذابه الشوكولاته بالطريقة الصحيحة ..

:: الطريقة الأولى ::

بواسطة حمام مائي ( يقصد به أستخدام قدر كبير به ماء يغلي و بداخله قدر أصغر منه

توضع به قطع الشوكولا )

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...565370_632.jpg

:: الطريقة الثانية ::

بواسطة المايكرويف .. إما عن طريق وضع قطع الشوكولاته في إناء متخصص لذلك ومن ثم إذابتها


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...565370_735.jpg

أو عن طريق أكياس المايكرويف .. ذوبيها.. أجمعيها في ركن من الأركان .. قصي




طرف الكيس فتحة صغيرة جداً و استخدميها في التجميل


:: معلومة ::

إذا كانت الشوكولا غير محلاة أضيفي السكر .. إذا أردتي إعطائها مزيد من اليونة و المعة أضيفي قليل من الزبدة


ندخل الآن في طرق التجميل ..


.. (( الطريقة الأولى )) ..


.. عمل وحدات ( أشكال ) من الشوكولاتة ..


.. بهذه الطريقة ممكن نصمم وحدات الشوكولاتة الي ح نزين فيها الكيك حسب رغبتنا وتصورنا للشكل النهائي المطلوب ..



.. في البداية .. بنحضر ورق الشمع
(أو ورق الزبدة Wax paper) ..


.. وبعدين بنستخدم أقماع مصنوعة من ورق الزبدة
.. وبنملأها بالشوكولاتة الذائبة ..


.. إذا كنتي متمكنة من عمل الأشكال بنفس الحجم والشكل .. شكلي الشوكولاتة على ذوقِك .. واتركيها لحد ما تجمد .. ونكون حصلنا على شكال جميلة ..

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...565369_701.jpg

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...565368_300.jpg

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...565369_365.jpg

.. أما إذا كنتي غير متمكنة .. ممكن ترسمي الأشكال على جهة من ورق الزبدة وتقلبيها .. وتمشي بالشوكولاتة على الخطوط والأشكال الي رسمتيها .. وهيك بيصير عندك أشكال مرتبة ومتساوية ..



http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...565369_351.jpg

.. وممكن تعملي فراشات بسيطة بهذه الطريقة أيضاً ..


.. بترسمي الأشكال على ارواق صغيرة .. وبتمشي عليها بالشوكولاتة .. وبعدين بتستخدمي القالب الخاص بالكيك الصغير عشان تعطيع انحناءة خفيفة ..


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...565370_660.jpg

.. وبعد ما يجمد أزيلي عنها الأوراق .. وبيكون جاهز للتزين ..



http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...565370_372.jpg

.. وممكن تعملي هذا الشكل باستخدام أنبوب ..


هداهدا 01-08-2013 08:18 PM

رد: اشكال تقديم الشكولاتة 2013 ،شكولاتة شكلها تحفة 2013
 
افكار حلوه ومعلومات احلى صراحه دايم اقول شلون تكون الشوكلاته تلمع وسايله شوي الله يعطيك العافيه

kawthare 01-30-2013 07:06 PM

رد: اشكال تقديم الشكولاتة 2013 ،شكولاتة شكلها تحفة 2013
 
plus belle

fafi2233 02-03-2013 12:47 AM

رد: اشكال تقديم الشكولاتة 2013 ،شكولاتة شكلها تحفة 2013
 
ابداع ماشاء الله

السلطانة هيام 02-03-2013 06:45 PM

رد: اشكال تقديم الشكولاتة 2013 ،شكولاتة شكلها تحفة 2013
 
شكرا على ها الافكار الرائعة

جوجو العتيبي 02-15-2013 09:50 PM

رد: اشكال تقديم الشكولاتة 2013 ،شكولاتة شكلها تحفة 2013
 
عوافي خيتوووو

نونا نايس 02-16-2013 03:01 AM

رد: اشكال تقديم الشكولاتة 2013 ،شكولاتة شكلها تحفة 2013
 
يسلموووووو


الساعة الآن 01:55 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO