منتديات شبكة حياة - الهريس 2013 , طريقة عمل الهريس 2013

الهريس 2013 , طريقة عمل الهريس 2013
الهريس 2013 , طريقة عمل الهريس 2013

حياكم http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530179_518.gif

المقادير

حب هريس أو القمح منقوع في ماي لمدة 4 او 5 ساعات أو أكثر حسب نوع الحب

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530174_533.jpg

دياي ( دجاج )

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530176_935.jpg

ملح

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530176_431.jpg

ماء وسمن نسيت أصوره http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530179_770.gif>>> لازم كل مرة تنسين شي http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530179_174.gif

وبعدين يعني ماأعتقد حد فيكم مايعرف الماي والسمن http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530178_378.gif

تعالوا وياي خلوني أكمل لكم http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530179_202.gif

الطريقه

طبعا نحن سوينا كمية كبيرة يومها لأنه كنا بنوزع ع الأهل والييران

فبتلاحظون الحله كبيره والمقادير وايده أما انتوا حسب عددأفراد عائلتكم الكريمة

في حلة كبيره نحط القمح بعد مانعق الماي اللي نقعناه فيه
ونصف الدياي فوقه

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530175_426.jpg

نثور ( نغلي) ماي ونضيفه عليه

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530177_601.jpg

لين مايغطي الماي الدياي والحب كامل

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530178_845.jpg

نلفه بورق الألمنيوم القوي وإذا ماعندكم سووا طبقتين من العادي

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530175_505.jpg

وأهم شي تسكرون أطرافه زين عشان مايطلع البخار منه

نحطه في الفرن من غير مانحط الراس ( الغطى ) ع الحله
ولازم النار تكون هاديه وايد ونخليها لمدة مابين 4 - 6 ساعات تقريبا
مثل ماخبرتكم حسب المقادير وحسب درجة حرارة الفرن

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530178_781.jpg

هنا بعد مانطلعه من الفرن جذي يكون شكله

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530176_938.jpg

نطلع الدياي ونحطه في صينيه

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530178_872.jpg

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530175_417.jpg

بشوكتين نفصل العظم عنه

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530177_757.jpg

وندق الدياي بمدقه ودايما يفضل الأغراض اللي نستخدمه للهريس مانستخم في شي ثاني

مثلا المدقه ماندق فيها الثوم أو اي شي ثاني عشان ماتتم الريحة فيها

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...530177_592.jpg

الهريس 2013 , طريقة عمل الهريس 2013
الهريس 2013 , طريقة عمل الهريس 2013