منتديات شبكة حياة - خبز اللحم العراقي الذيذ 2013 , طريقة تحضير خبز عروق 2013

خبز اللحم العراقي الذيذ 2013 , طريقة تحضير خبز عروق 2013
خبز اللحم العراقي الذيذ 2013 , طريقة تحضير خبز عروق 2013

خبز عروق أو خبز اللحم العراقي الذيذ

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...366650_142.jpg

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...366650_308.jpg

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...366650_475.jpg

.

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...366649_230.jpg

.

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...366651_288.jpg

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...366652_881.jpg

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...366649_476.jpg

أغتنمت هذه الفرصة أيضا لعمل خبز اللحم الذي سنأكله جميعا مع الشاي .

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...366652_519.jpg

الطريقة المثلى التي تعملها العوائل العراقية هي أن تفرم لحم الغنم أو البقر بالسكين إلى قطع صغيرة خفيفة لا يزيد حجم كل قطعة عن سنتيمترا واحدا و كذلك البصل والكرفس والمقدونس والكراث .

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...366651_184.jpg

إلا أني استخدمت لحم البقر المفروم بماكنة الفرم للسهولة . أما المواد الأخرى فقد قمت بفرمها بالسكين إلى قطع صغيرة .

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...366648_185.jpg

وقبل البدء عن شرح طريقة العمل لا بد لي أن أذكر كمية المواد المستعملة في هذه الوصفة الصغيرة ، كما يلي :

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...366648_556.jpg

المواد المستعملة و المقادير:

1 كيلو غرام طحين
600 غرام لحم مفروم
3 قطع بصل متوسطة الحجم
1 مكعب خميرة عجين طازجة
1 كوب كبير حليب
كوب ونصف ماء دافىء
اربع ملاعق أكل زيت الكتان ، يمكن إستخدام زيت الزيتون أو زيت فستق عبيد
ربع باقة كرفس + ربع باقة بقدونس جلبتها من بيتنا الزجاجي
1 فص ثوم و شوية نعناع
1 ملعقة أكل كبيرة ملح
1 ملعقة أكل كبيرة توابل مختلطة مع فلفل كركم وكاري وفلفل أسود
1 ملعقة أكل كمون
1 ملعقة أكل خليط أعشاب البروفانس
نصف ملعقة أكل سكر

خبز اللحم العراقي الذيذ 2013 , طريقة تحضير خبز عروق 2013
خبز اللحم العراقي الذيذ 2013 , طريقة تحضير خبز عروق 2013