منتديات شبكة حياة - بسكوت بالعجوة , طريقة عمل بسكويت العجوة

بسكوت بالعجوة, طريقة عمل بسكويت العجوة
بسكوت بالعجوة , طريقة عمل بسكويت العجوة

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...219933_760.jpg

المكونات

¾ كوب زبده لينة

¾ كوب سكر

2 بيض

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

5 كوب دقيق

½ 1 كوب لبن حليب دافئ

1 ملعقة كبيرة ڤانيليا

عجوة للحشو

سمسم للتزيين

بيض مخفوق للدهن

طريقة التحضير

- تخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تصير هشة كالكريمة.

- يضاف صفار البيض و يخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.

- يخلط الدقيق و البيكنج بودر و يضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد .

- يضاف لبن الحليب والڤانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين.

- يفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و
التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يقفل على العجوة ، و يقطع العجين
حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً.

- يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسم للتزيين.

- يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة.

بسكوت بالعجوة , طريقة عمل بسكويت العجوة
بسكوت بالعجوة , طريقة عمل بسكويت العجوة