الفطير المشلتت 2013 , طريقة عمل الفطير من مطبخ شبكة حياة 2013

[كبريائى غرورى]

الفطير المشلتت 2013 , طريقة عمل الفطير من مطبخ شبكة حياة 2013

الفطير المشلتت 2013 , طريقة عمل الفطير من مطبخ شبكة حياة 2013
الفطير المشلتت 2013 , طريقة عمل الفطير من مطبخ شبكة حياة 2013




المكونات
1 كيلو دقيق نوعية ممتازة

1/2 كيلو زبدة

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

1 كوب سكر

1 كوب ماء

طريقة التحضير

يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.
تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.
يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون
لدينا كباتيل عجين صغيرة.
توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق.
تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش).
لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق:
ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر.
تقطع العجينة لعدة قطع متساوية.
تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.
كيفية رق العجين: يضغط على العجينة بالنشابة الى
الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة.
تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا.
ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة
حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق.
تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة.
توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة
ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية.
تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى
يشقر سطح العجينة.
يرفع الفطير المشلتت من الصينية.
يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح


الفطير المشلتت 2013 , طريقة عمل الفطير من مطبخ شبكة حياة 2013
الفطير المشلتت 2013 , طريقة عمل الفطير من مطبخ شبكة حياة 2013

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل الفطير - اسهل طريقة لعمل الفطير فى البيت - بالصور خطوات عمل الفطير
• الفطير المشلتت - طريقة اعداد الفطير المشلتت - الفطير المشلتت على الطريقة الفلاحى
• طريقة عمل الفطير - اسهل طريقة لعمل الفطير فى البيت - بالصور خطوات عمل الفطير
• طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور
• طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ