تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

فطائر شهية 2013 , فطائر شهية بالشيدر والسلق 2013

فطائر شهية 2013 , فطائر شهية بالشيدر والسلق 2013 فطائر شهية 2013 , فطائر شهية بالشيدر والسلق 2013 فطائر شهية 2013 , فطائر شهية بالشيدر

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-26-2013, 11:15 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية ورد الجورى
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور ورد الجورى  
معلومات العضوة

التسجيل: 5-11-2013
العضوية: 82085
المشاركات: 989
بمعدل : 0.66 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ورد الجورى غير متواجد حالياً

افتراضي فطائر شهية 2013 , فطائر شهية بالشيدر والسلق 2013



فطائر شهية 2013 , فطائر شهية بالشيدر والسلق 2013
فطائر شهية 2013 , فطائر شهية بالشيدر والسلق 2013

لو بتحبى الفطائر وعاوزة تعملى نوع جديد ولذيذ وكمان صحى… يبقى تعالى شوفى طريقة النهاردة أكيد هتعجبك… طريقة جميلة ومقاديرها موجودة عندنا فى كل مطبخ
المقادير:
*الفطائر:
- 3 كوب طحين.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ½ كوب كريمة خفق.
- ¼ كوب زبد.
*الحشو:
- ¼ كيلو أوراق سلق طازجة أو مُجمدة.
- 1 حبة فلفل حلو أحمر متوسطة الحجم.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 بصلة متوسطة مفرية ناعم.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ½ كوب جبن شيدر مبشور.
فطائر شهية     2013  , فطائر شهية بالشيدر والسلق   2013 hayahcc_1353914148_302.jpg
طريقة التحضير:
* الحشو:
1 – تُغسل أوراق السلق الطازجة وتترك فى المصفاة حتى تصفى جيداً من الماء، ثم تُعصر بالضغط عليها بقبضة اليد وتقطع بالسكين.
- وفى حالة أستعمال أوراق السلق المُجمدة، فتترك فى حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة أو حتى تتخلص من التجميد، ثم تعصر جيداً بقبضة اليد حتى تتخلص تماماً من الماء وتقطع بالسكين.
- تُغسل حبة الفلفل وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين ويزال منها القُمع والبذور الداخلية، وتُقطع إلى شرائح رفيعة بقدر الإمكان.
2 – يسخن الزيت فى مقلاة متوسطة، ويضاف إليه البصل المفرى، ويقلب على النار لمدة دقيقة.
3 – تضاف أوراق السلق وشرائح الفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود إلى البصل، ويقلب الخليط جيداً ويترك على النار لمدة 3 دقائق أو حتى يصفر لون البصل.
4 – يرفع الخليط من على النار، ويترك حتى يبرد تماماً.
*الفطائر:
1- يسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُدهن صوانى خَبز مسطحة بقليل من الزبد.
2- فى وعاء كبير، يخلط الطحين والبيكنج بودر والسكر والملح جيداً.
3- ثم تضاف الكريمة السائلة إلى خليط الطحين، وتخلط بحرص بالملعقة الخشبية، ثم يُعجن العجين باليد جيداً ويجمع على شكل كرة.
4- ينثر الطحين على الطاولة وعلى النشابة (الشوبك -الرشثة)، ويُفرد العجين على شكل مستطيل كبير بسمك ½ سم.
5- يُقطع العجين إلى دوائر بواسطة قطاعة مستديرة مسننة الأطراف ومتوسطة الحجم، وتُرص فى صوانى الخَبز المُعَدة مع ترك مسافات بينها.
6- ينثر الجبن الشيدر المبشور على وحدات الفطائر، ثم يوزع خليط الحشو أعلى الجبن، مع الحرص على عدم وصول الحشو إلى الأطراف.
7- يسخن الزبد فى مقلاة صغيرة على نار خفيفة، وتدهن به أطراف الفطائر بفرشاة صغيرة.
8- تُخبز الفطائر فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تعلو وتصبح أطرافها ذهبية اللون.
9- تُخرج فطائر الجبن بالسلق من الفرن، وتترك لدقائق حتى تهدأ حرارتها، ثم تُرص فى صحن التقديم وتقدم.
وبالصحة والهنا,,,


فطائر شهية 2013 , فطائر شهية بالشيدر والسلق 2013
فطائر شهية 2013 , فطائر شهية بالشيدر والسلق 2013


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO