العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > حلويات وصفات حلى مكسرات

الكريب مع الكاسترد , طريقة عمل الكريب مع الكاسترد

الكريب مع الكاسترد , طريقة عمل الكريب مع الكاسترد الكريب مع الكاسترد , طريقة عمل الكريب مع الكاسترد الكريب مع الكاسترد, طريقة عمل الكريب مع

حلويات وصفات حلى مكسرات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-25-2013, 09:03 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية ورد الجورى
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور ورد الجورى  
معلومات العضوة

التسجيل: 5-11-2013
العضوية: 82085
المشاركات: 989
بمعدل : 0.38 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ورد الجورى غير متواجد حالياً

افتراضي

الكريب مع الكاسترد , طريقة عمل الكريب مع الكاسترد


الكريب مع الكاسترد , طريقة عمل الكريب مع الكاسترد
الكريب مع الكاسترد, طريقة عمل الكريب مع الكاسترد


الكريب مع الكاسترد , طريقة عمل الكريب مع الكاسترد hayahcc_1353863010_141.jpg


المكونات

3 ‏أكواب‏ ‏دقيق‏

ذرة‏ ‏ملح‏

4 ‏أكواب‏ ‏لبن‏

‏ربع‏ ‏كوب‏ ‏ماء‏‏

6 ‏بيضات‏

3 ‏ملاعق‏ ‏سكر‏

‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏فانيليا‏‏

زيت‏ ‏أو‏ ‏سمن‏ ‏للتحمير‏

مقادير‏ ‏الحشو‏

ملعقة‏ ‏كستردة‏ ‏بودرة‏‏

‏كوب‏ ‏لبن‏‏

4 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏سكر

‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏فانيليا‏‏

طريقة التحضير

ينخل‏ ‏الدقيق‏ ‏مع‏ ‏ذرة‏ ‏الملح‏ ‏ويضاف‏ ‏السكر‏ ‏ويوضع‏ ‏في‏ ‏سلطانية‏ ‏وتعمل‏ ‏فتحة‏ ‏في‏ ‏وسطه‏
‏يوضع‏ ‏البيض‏ ‏واللبن‏ ‏في‏ ‏الفتحة‏ ‏ويقلب‏ ‏أن‏ ‏جيدا‏ ‏بملعقة‏ ‏خشبية‏ ‏حتى‏ ‏تتكون‏ ‏عجينة‏ ‏سائلة‏‏
‏تتم‏ ‏تصفية‏ ‏العجينة‏ ‏بمصافاة‏ ‏وإذا‏ ‏كانت‏ ‏العجينة‏ ‏سميكة‏ ‏يمكن‏ ‏إضافة‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏اللبن‏ ‏ثم‏ ‏تضاف‏ ‏الفانيليا‏.
‏يقدح‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏الزيت‏ ‏أو‏ ‏السمن‏ ‏في‏ ‏طاسة‏ ‏صغيرة‏ ‏الحجم‏ ‏ويؤخذ‏ ‏من‏ ‏الخليط‏ ‏السابق‏ ‏قدر‏ ‏حفنة‏ ‏بحيث‏ ‏تملأ‏ ‏الطاسة‏ ‏تماما‏,
‏وترفع‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏حتى‏ ‏تنضج‏ ‏قليلا‏ ‏مع‏ ‏هز‏ ‏الطاسة‏ ‏أثناء‏ ‏النضج‏ ‏ثم‏ ‏تقلب‏ (‏كما‏ ‏في‏ ‏حالة‏ ‏عمل‏ ‏البيض‏ ‏الأومليت‏)‏

لعمل‏ ‏الحشو
يغلي‏ ‏بقية‏ ‏اللبن‏ ‏ويحلي‏ ‏بالسكر‏ ‏ويصب‏ ‏مباشرة‏ ‏علي‏ ‏الخليط‏ ‏السابق‏ ‏مع‏ ‏التقليب‏ ‏بمضرب‏ ‏سلك‏‏
‏توضع‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏مع‏ ‏الاستمرار‏ ‏في‏ ‏التقليب‏ ‏وتضاف‏ ‏إليها‏ ‏الفانيليا‏.
‏ضعي‏ ‏الكريب‏ ‏علي‏ ‏طبق‏ ‏مدهون‏ ‏بالزبد‏ ‏وضعي‏ ‏بملعقة‏ ‏قليلا‏ ‏من‏ ‏الحشو‏ ‏في‏ ‏النصف‏‏.
ثم‏ ‏اطويه‏ ‏وهكذا‏ ‏حتى‏ ‏ينتهي‏ ‏القمادر‏‏
‏رصي‏ ‏وحدات‏ ‏الكريب‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏فرن‏ ‏وغطي‏ ‏الطبق‏ ‏بورق‏ ‏الألومنيوم‏ ‏وزجي‏ ‏به‏ ‏في‏ ‏فرن‏ ‏حار‏ ‏لمدة‏ 5 ‏دقائق‏. ‏ـ‏ ‏وعند‏ ‏التقديم‏ ‏يرش‏ ‏السطح‏ ‏بقليل‏ ‏من‏ ‏السكر‏ ‏البودرة‏‏


الكريب مع الكاسترد , طريقة عمل الكريب مع الكاسترد
الكريب مع الكاسترد , طريقة عمل الكريب مع الكاسترد


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO