الارز المكبوس باللحم 2013 , طريقة عمل الارز المكبوس باللحم 2013

[ورد الجورى]

الارز المكبوس باللحم 2013 , طريقة عمل الارز المكبوس باللحم 2013

الارز المكبوس باللحم 2013 , طريقة عمل الارز المكبوس باللحم 2013
الارز المكبوس باللحم 2013 , طريقة عمل الارز المكبوس باللحم 2013


الارز المكبوس باللحم

المقادير

 ملعقة صغيرة هال مطحون
 ملعقة صغيرة زعفران
 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
 ½ كيلو لحم مقطع
 5 حبات هيل
 3 أعواد قرفة
 4 حبات قرنفل
 1 ملعقة ص بهار مشكل
 2 ملعقة صغيرة كركم وملح
 2 كوب أرز مغسول
 2 ملعقة كبيرة حمص مطبوخ
 ملعقة كبيرة زبيب منقوع
 ملعقة كبيرة سمن
 4 بصلات مقطعة
 ملعقة كبيرة لوز

طريقة الطبخ


تنقع ½ كمية الهيل المطحون مع الزعفران في ماء الورد
يوضع اللحم في فدر مع البهار المصحح ونصف كمية البهار المطحون المشكل ليطبخ مدة ساعة مع كمية من الماء
يقلى البصل في نصف كمية السمن حتى يذبل وبعدها يضاف اليه الزبيب والحمص ويرفع اللحم المطبوخ من المرق ويضاف أيضا الى خلطة البصل مع اضافة ما تبقى من البهار
يقلى الأرز في ما تبقى من السمن ويضاف الى قدر اللحم ويغمر بمرق اللحم ليطبخ على نار هادئة الى أن يتفلفل الأرز دون أن تنسي رشه بماء الورد المنقوع في البداية مع الزعفران والهيل



الارز المكبوس باللحم 2013 , طريقة عمل الارز المكبوس باللحم 2013
الارز المكبوس باللحم 2013 , طريقة عمل الارز المكبوس باللحم 2013

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة تحضير الارز باللحم والدارسين - اشهى الاطعمة طبخ الارز باللحم
• الارز المكبوس باللحم 2013 , اعداد الارز المكبوس باللحم
• أرز باللحم والجلبانة - أرز باللحم والجلبانة بالصور - طريقة عمل الارز
• طريقة عمل الارز - رز بالطريقه الخاصه - رز باللحم روعه
• أرز بخاري باللحم - طريقة عمل الارز باللحم

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ