المقادير :
- الكنافة

- 250 غراماً من الكنافة الشعيرية.

- ملعقتا سمنة كبيرتان.

- كوب شيرة.

الطريقة

- ضعي الكنافة والسمنة في قوالب صغيرة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.

- انزعيها من القالب وأضيفي إليها الشيرة واتركيها حتى تبرد.

كريم برولي

- نصف ليتر كريما للطبخ.

- 4 بيضات.

- صفار بيضتين.

- ملعقة صغيرة من الفانيلا.

- 50 غرام سكر.

- 50 غرام فستق حلبي.

الطريقة

-1 سخّني الكريما والسكر وأضيفي البيض والفانيلا.

-2 ضعي المزيج في صينية فيها ماء في الفرن لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة، 170°، حتى ينضج.

-3 عند النضوج، ضعيه في الثلاجة حتى يبرد.

-4 ضعي الكنافة في صحن التقديم وصبي الكريم بروليي فوقها وزينيها بالفستق الحلبي.