منتديات شبكة حياة - شوربة القرع الأصفر 2013 , طريقة عمل شوربة القرع الأصفر 2013

شوربة القرع الأصفر 2013 , طريقة عمل شوربة القرع الأصفر 2013
شوربة القرع الأصفر 2013 , طريقة عمل شوربة القرع الأصفر 2013

المكونات

800 جرام (حوالي أربع أكواب ونص ) قرع اصفر مقطع الي معكبات

1 كوب شوربة دجاج او لحمة

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ليتر حليب سائل

15 مليتر كريم

4 صفار بيضات

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 رشة جوزة الطيب

1 رشة ملح

1 رشة فلفل اسود

2 ملعقة كبيرة زنجيبل مبشور

1 بصلة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

البصل يفرم صغير جدا ويحمر مع الزنجبيل المبشور في زيت .
نضيف اليه مكعبات القرع والسكر والشوربة ونتركه لمدة نصف ساعة حتي ينضج.
نضيف بعد النضج الحليب وبالمكسر الكهربائي المخصص للشوربات نضربه.
نحركه شوية مع بعض علي النار وبعدين نرفعه عن النار ونضيف اليه البيض المخفوق مع الكريم.
ونحركه مع بعض ونضع الفلفل والملح وجوزة الطيب ونقلبه شوية صغيرة اقل من 10 ثواني ونرفعه عن النار.
نزينه في طبق التقديم اما بالبقدونس او باعشاب خضراء

شوربة القرع الأصفر 2013 , طريقة عمل شوربة القرع الأصفر 2013
شوربة القرع الأصفر 2013 , طريقة عمل شوربة القرع الأصفر 2013