منتديات شبكة حياة - قشر الدجاج المحشو , طريقة عمل البانية المحشى

قشر الدجاج المحشو , طريقة عمل البانية المحشى
قشر الدجاج المحشو , طريقة عمل البانية المحشى

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...656833_118.jpg

المكونات

دجاجة.

2 حبات بيض طازج.

2 ملاعق كبيرة دقيق.

زعفران.

كمون.

ملح،

فلفل أسود.

زنجبيل.

بقدونس.

زيت.

3 حبات بيض.

طريقة التحضير

انزعي قشرة الدجاج الخارجية بدون تمزيقها.
اهرسي الدجاج مع باقي المقادير.
احشي القشرة بالحشو، ضعيها على ورق الطهي.
لفيها بالخيط على شكل عصى و ضعيها في الماء لتطهى مدة 60 دقيقة.
سخني الزيت على النار، و حمري الدجاج فيه ثم قطعيه و قدميه مع صلصلة

قشر الدجاج المحشو , طريقة عمل البانية المحشى
قشر الدجاج المحشو , طريقة عمل البانية المحشى