منتديات شبكة حياة - الكباب الايرانى 2013 , طريقة سهلة لعمل الكباب 2013

الكباب الايرانى 2013 , طريقة سهلة لعمل الكباب 2013
الكباب الايرانى 2013 , طريقة سهلة لعمل الكباب 2013

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...437183_745.jpg

المقادير:

500 غرام لحم مفروم

1 بصلة متوسطة مبشورة

ربع كوب بقسماط

1 بيض مخفوق (اختياري)

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة

2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل او اتركيه في حرارة المطبخ لعدة

ساعات

2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه

كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ.

3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي او المعدني

4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج

من كل الجهات

ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي

5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز او الرز

الكباب الايرانى 2013 , طريقة سهلة لعمل الكباب 2013
الكباب الايرانى 2013 , طريقة سهلة لعمل الكباب 2013