طريقة عمل كعكة الزبيب و اللوز , خطوات عمل كعكة الزبيب و اللوز

عاشقة الطبخ · 11-19-2013, 08:37 AM

طريقة عمل كعكة الزبيب و اللوز , خطوات عمل كعكة الزبيب و اللوز

المقادير

2 كوب طحين

_ 1/2 ملعقة صغيرة ملح
_ ملعقتان كبيرتان زبدة سايحة
_ بيضة مخفوقة

_ملعقتان صغيرتان من خميرة الخبز السريعة
_ 1/3 كوب حليب .

للحشو :

ملعقة كبيرة ملعقة زبدة سايحة

_4 ملاعق كبيرة سكر
_ بشر برتقالة
_ 1/2 كوب زبيب
_1/4 كوب لوز مفروم
_ و ممكن اضافة أي نوع من الفاكهة

المجففة المفضلة لديك .

للزينة :

سكر ناعم

_ ماء بارد
_ لوز مفروم .

الطريقة :

الخميرة + الحليب الدافئ + رشة سكر .

ثم البيضة + الملح + الزبدة . و يخلط جيدآ .

يضاف الطحين . و تعجن حتى تصبح خقيفة .

وتترك حتى ترتاح و يتضاعف حجمها .

فتصبح بهذا الشكل

ثم ترق الشوبك الى مستطيل و يدهن بالزبدة .

ثم يرش السكر .

وبعدها الزبيب و اللوز و بشر البرتقال .

ثم تلف هكذا :

و تقفل الأطراف حتى تعمل دائرة .

نضعها على ورق الزيدة .

و بالمقص نعمل بها فتحات على بعد 1 سم من الوسط و نترك مسافة بين الفتحة و الأخرى .

حتى ننهيها كلها ..

نضعها في قالب دائري ,و تغطى بنايلون و تترك لترتاح مرة أخرى مدة 1/2 ساعة . ثم تدخل

الفرن مدة 30_35 دقيقة حتى يحمر لونها .

]

تترك لتبرد ثم نقوم بخلط السكر الناعم مع الماء تدريجيآ حتى يصبح مثل الكريما و يصب على

الوجه و يرش باللوز المفروم . و يقدم

لو حبيتي ممكن دهن الوجه بمربى المشمش الدافئة لأعطاءه لمعان جميل أنا لم أعمله هنا

لأنه أقل سعرات .... .

وهذا هو شكلها النهائي ....

طريقة عمل كعكة الزبيب و اللوز , خطوات عمل كعكة الزبيب و اللوز

طريقة عمل كعكة الزبيب و اللوز , خطوات عمل كعكة الزبيب و اللوز

مواضيع قد تعجبك:

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات