عمل دجاج بالزيتون 2013 , وصفه ومكونات دجاج بالزيتون

[عاشقة الطبخ]

عمل دجاج بالزيتون 2013 , وصفه ومكونات دجاج بالزيتون

عمل دجاج بالزيتون 2013 , وصفه ومكونات دجاج بالزيتون
عمل دجاج بالزيتون 2013 , وصفه ومكونات دجاج بالزيتون

المقادير :

1/4 كوب زيت زيتون.

12 قطعة دجاج.

4 شرائح قشر ليمون حامض محفوظ.

2 ملعقتا طعام عصير ليمون حامض.

1 كوب زيتون أخضر.

1 كوب مرق دجاج.

1/4 كوب كزبرة خضراء.

2 بصلتان.

1 فليفلة حمراء.

1 ملعقة صغيرة قرفة.

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

1/2 ملعقة صغيرة كركم.

1 ملعقة صغيرة فلفل حلو.

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة :

ـ اخلطي الدجاج مع كل أنواع التوابل

واتركيها

لمدة ساعة واحدة أي 60 دقيقة.

ـ أثناء ذلك قطعي البصل والفليفلة

والكزبرة الخضراء وشرائح قشر الليمون

الحامض إلى قطع صغيرة كل على حدة.

ـ ضعي ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة وحمري

قطع الدجاج فيها.

ـ ثم ضعيها في قدر آخر.

ـ ضعي باقي الزيت في المقلاة وحمري البصل و

الفليفلة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق

مع الإستمرار بالتحريك ثم أضيفي الخليط

إلى قطع الدجاج ثم الكزبرة وقشر الليمون

وعصير الليمون والزيتون وقلبيها جيداً

حتى تمتزج مع بعضها.

ـ ثم أضيفي مرق الدجاج إلى الخليط واتركيه

على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج

الدجاج. مع تغطية القدر.

ـ يمكن تكثيف مرق الدجاج بإضافة القليل من

دقيق الذرة حسب الرغبة.

ـ قدمي الدجاج في طبق مع الأرز

عمل دجاج بالزيتون 2013 , وصفه ومكونات دجاج بالزيتون

عمل دجاج بالزيتون 2013 , وصفه ومكونات دجاج بالزيتون

مواضيع قد تعجبك:

• وصفة أطباق رئيسية دجاج بالزيتون - كيفية عمل الدجاج بالزيتون خطوة بخطوة
• دجاج بالزيتون , طريقة عمل دجاج بالزيتون
• دجاج بالزيتون , طريقة عمل دجاج بالزيتون
• دجاج بالزيتون ( طبق يوناني ) - كيفية تحضير دجاج بالزيتون
• طريقة سهلة لتحضير طاجين دجاج بالزيتون - طاجين دجاج بالزيتون

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ