عمل سمك مشوي بحشوة الخضار 2013 , خطوات عمل سمك مشوي بحشوة الخضار
 

عمل سمك مشوي بحشوة الخضار 2013 , خطوات عمل سمك مشوي بحشوة الخضار

عمل سمك مشوي بحشوة الخضار 2013 , خطوات عمل سمك مشوي بحشوة الخضار

المقادير:

كيلو سمك من غير عظم ( النوع حسب الرغبة)

حبة من الفلفل الأحمر البارد

حبة من الفلفل الأخضر البارد

حبة من الفلفل الأصفر البارد

جزرة مفرومة

2 حبة بصل مفروم

بقدونس و شبت و كزبرة

2 حبة ليمون

3 ملعقة خل

ثوم مفروم ناعماً

بهارات مطحونة ناعماً ( كزبرة ، فلفل، كمون، حب الهال ، قرفة ، ملح )

2 معلقة زيت ذرة لدهن السمك

الطريقة:

- اغسلي السمك جيداً .

- افرمي البقدونس و الشبت و الكزبرة ناعماً , افرمي الفلفل إلى قطع صغيرة .

- اخلطي البهارات مع الخضار المفرومة و الليمون و الخل .

- احشي السمك و دعيه يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الأقل .

- ادهني صاج بالزيت و ضعي عليه السمك و ادهني السمك بالزيت .

- اشوي السمك في الفرن و دعيه حتى ينضج , قدميه ساخناً .


عمل سمك مشوي بحشوة الخضار 2013 , خطوات عمل سمك مشوي بحشوة الخضار

عمل سمك مشوي بحشوة الخضار 2013 , خطوات عمل سمك مشوي بحشوة الخضار