تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

فطيرة الدجاج من فتافيت , طريقة عمل فطيرة الدجاج

فطيرة الدجاج من فتافيت , طريقة عمل فطيرة الدجاج فطيرة الدجاج من فتافيت , طريقة عمل فطيرة الدجاج فطيرة الدجاج من فتافيت , طريقة عمل

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-19-2013, 03:59 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عاشقة الطبخ
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور عاشقة الطبخ  
معلومات العضوة

التسجيل: 18-11-2013
العضوية: 83078
المشاركات: 499
بمعدل : 0.34 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عاشقة الطبخ غير متواجد حالياً

افتراضي فطيرة الدجاج من فتافيت , طريقة عمل فطيرة الدجاج

فطيرة الدجاج من فتافيت , طريقة عمل فطيرة الدجاج
فطيرة الدجاج من فتافيت , طريقة عمل فطيرة الدجاج


المقادير :



علبة من عجينة الباف


دجاجة واحدة مسلوقة ومنظفة من الجلد والعظام


كوبان من المشروم المعلّب


ملعقة طعام من الزبدة


نصف كوب من الكريما الطازجة


ملعقتا طعام من الدقيق


ملعقة صغيرة من البهار الحلو


نصف ملعقة صغيرة من الملح


نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود


كوب من مرقة الدجاج


صفار بيضة واحدة + ملعقة صغيرة من اللبن لدهن سطح الفطيرة


كوب من الجبنة المتنوعة





طريقة التحضير:



ترق العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق للحصول على مستطيل كبير سماكته نصف سنتيمتر. يقطع هذا المستطيل إلى نصفين لينطبق في صينية مستطيلة حجمها 20x30 سم.



تسخن الزبدة في قدر ويقلى فيها الفطر لبضع دقائق. يضاف إليه لحم الدجاج المفتت ويخلط معه.



في قدر أخر ، تخلط الكريما مع الدقيق، والملح، والبهار الحلو والفلفل. تسخن الكريما حتى تتكثف، ثم تضاف إليها مرقة الدجاج وتطهى معها لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين. يضاف من ثم خليط الدجاج والفطر


والجبنة. يوضع أول مستطيل عجين في قعر الصينية ويسكب فوقه مزيج الدجاج القشدي ثم يغطى بالمستطيل الآخر من العجين. تختم حواف الفطيرة جيداً وتزين بشريطين مبرومين من العجينة.


تدهن الفطيرة بمزيج الحليب وصفار البيض، وتفتح فجوة صغيرة في وسطها للسماح بخروج الرطوبة العالقة في داخلها.


يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت وتخبز فيه الفطيرة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبياً وقعرها ناضجاً أيضاً.


تقدم الفطيرة مع السلطة الخضراء الطازجة. وبالهنا والشفا


فطيرة الدجاج من فتافيت , طريقة عمل فطيرة الدجاج

فطيرة الدجاج من فتافيت , طريقة عمل فطيرة الدجاج


مواضيع قد تعجبك:



التعديل الأخير تم بواسطة فاتن بشير ; 06-30-2015 الساعة 10:53 AM
رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO