منتديات شبكة حياة - البوريك التركي بالجبن 2013 , بوريك بطريقة لذيذة 2013

البوريك التركي بالجبن 2013 , بوريك بطريقة لذيذة 2013
البوريك التركي بالجبن 2013 , بوريك بطريقة لذيذة 2013

البوريك التركي بالجبن

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...271064_486.jpg

بوريك مع جبنة الريكوتا
المقادير:
العجينة:
4 أكواب من دقيق كل الأغراض
1 ملعقة كبيرة من الملح
1 +1 / 2 كوب من الماء

الحشوة
1 كوب جبن ريكوتا
1 باقة من البقدونس (المفروم)
1 باقة من البصل الأخضر (مقطع)
1 متوسطة الحجم من البصل (مقطع)
1 ملعقة كبيرة من النعناع المجفف
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من فلفل أحمر
ملح

للدهن الوجة

1 صفار البيض
حبوب السمسم

الطريقة
في وعاء خلط كبير، مزج 4 أكواب من الدقيق والملح وإضافة الماء ببطء وأعجن حتى تصير عجينة لينة. يقسم العجين إلى سبعة أجزاء متساوية. تغطيتها بقطعة قماش مبللة

. ضع مقلاة كبيرة على النار

أخذ زيت الزيتون والبصل المفروم إلى المقلاة.

نضع ة على حرارة متوسطة ونغطية بغطاء .

نستمر بالقلي لمدة 5 دقائق.

يضاف البصل الأخضر إلى المقلاة ويقلب عليه.

بعد 5 دقائق. إضافة جبنة ريكوتا، البقدونس، الفلفل الأحمر ا ، والملح ويقلب حتى تمتزج جيدا. وتوضع الحشوة جانبا.

ننثر طحين لنفرد العجين حتى يمنع العجينة من الالتصاق

وضع العجين على سطح مستو، وفرد العجين بشكل رقيق

ولفة بطريقة الموضحة بالصورة تحشيها وتلفيها بشكل اسطواني وتجمعيها بشكل دائري مع بعضها

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...271064_934.jpg

وندهن وجة العجينة بالبيض ونرش سمسم وعلى الفرن

البوريك التركي بالجبن 2013 , بوريك بطريقة لذيذة 2013
البوريك التركي بالجبن 2013 , بوريك بطريقة لذيذة 2013