تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

طاجين اللحم بالبرقوق , طريقة رائعة لعمل طاجين اللحم

طاجين اللحم بالبرقوق , طريقة رائعة لعمل طاجين اللحم طاجين اللحم بالبرقوق , طريقة رائعة لعمل طاجين اللحم طاجين اللحم بالبرقوق , طريقة رائعة لعمل

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-19-2013, 12:28 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية ورد الجورى
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور ورد الجورى  
معلومات العضوة

التسجيل: 5-11-2013
العضوية: 82085
المشاركات: 989
بمعدل : 0.66 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ورد الجورى غير متواجد حالياً

افتراضي طاجين اللحم بالبرقوق , طريقة رائعة لعمل طاجين اللحم

المقادير
1 كيلو من فخد الغنم

500 ج من البرقوق المجفف

100 ج من اللوز المقشر و المقلي


حبة بصل مقطعة مكعبات


فصين من الثوم


ملعقة من القرفة المطحونة


ملعقة كبيرة من ماء زهر الليمون

ملعقة كبيرة عسل

زيت الزيتون

ملح- فلفل أسود- زنجبيل مطحون- شعيرات من الزعفران

قليل من السمسم المحمص للتزيين
طريقة التحضير
1-

يغسل اللحم ويقطع إلى قطع متوسطة ويوضع في طنجرة يضاف اليه الزيت البصل الثوم الملح الفلفل الأسود و الزنجبيل و القرفة يخلط الكل جيدا ويترك فوق الناريتحمر جيدا بعدها يضاف مقدار الماء وتغطى الطنجرة وتترك فوق النار مدة ساعة حتى ينضج اللحم و يقل مرقه و يصبح نوعا ما سميكا

2-

لتحضير البرقوق

ننقع البرقوق في الماء البارد لمدة ربع ساعة تقريبا لينتفخ

ثم يوضع في وعاء فوق نار هادئة مع قليل من الماء وملعقتان كبيرتين من السكر أو العسل و ماء الزهر ونصف ملعقة من القرفة وقليل من الزبدة حتى تتركز الصلصة

عند التقديم يرصف اللحم في طجين أو صحن كبير مع قليل من المرق ويزين بحبات البرقوق المعسلة ويرش بقليل من السمسم المحمص و يزين باللوز المقلي اللذيذ

و اليكم الصورة
طاجين اللحم بالبرقوق المجفف و اللوز المقلي
طاجين اللحم بالبرقوق , طريقة رائعة لعمل طاجين اللحم hayahcc_1353270498_735.jpg



مواضيع قد تعجبك:



التعديل الأخير تم بواسطة فاتن بشير ; 08-05-2015 الساعة 10:54 AM
رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO