العرايس لذيذه واحلى من المطاعم

[مجموعةانسان]

العرايس لذيذه واحلى من المطاعم

بسم الله الرحمن الرحيم

مقاديرها





اما انكم تجيبون خلطة كباب جاهزة من اللحام يكون فيها البصل والبقدونس والبهارات والملح او انكم تسوونها بالبيت وعشان تسوونها بالبيت (انا سويت الخلطة بالبيت)
اللي يجب اللحمه الكباب جاهزة يزيد عليها بالبيت حبة بطماطم متوسطه مفرومه ناعم (عشان ما تطلع اللحمه ناشفه لما تنشوى بالفرن)


ربع كيلو لحم مفروم ناعم جدا + 15 عرق بقدونس مفروم ناعم + بصلة متوسطة مفرومه ناعم جدا + طماطه متوسطة مفرومه مكعبات صغيرة جدا + ملح + بهار اسود + قليل جدا من البهارات + ملعقتين كبار زيت زيتون(اختياري فلفل احمر بودره للي يحب الحر شوي بس).
يعني تجيبي اللحم مفروم ناعم مره وتفرمي كل شي على حده وتخلطينهم بعدين كلهم سوا بيدك زين تخلطينهم باليد.




الطريقة :
تجيبي خبز لبناني سميك شوي مو الرقيق

تجيبيه وتفتحيه من جهة واحده شوي وتمدي فيه شوية من اللحمه وترصيها داخل الخبزة زين بعدين تسكريها وترصيها بيدك وتدهني على يدك مسحة زيت زيتون وتدهني الخبزة من الامام والخلف بس لا تمليها زيت بس مسسسح بيدك على خفيف (انظري للصورة)


ثم تقسميها لاربع اقسام بعدين تلفي كل خبزة بالسيلفر (القصدير) وتحكمي عليها الاغلاق وتخلي اللفه المفتوحه من فوق عشان ما ينزل ماء اللحمه لتحت بالفرن

وتدخلينهم بصينية الفرن على الطبقة الوسط وتكوني مشغله الغاز من فوق ومن تحت على حرارة 180 - 200 درجة وبعد 20 دقيقة شيكي على وحده منهم اذا احمرت ولا لأ اذا ما حمرت اتركيها بعد شوي ممكن تاخذ وقت 30 دقيقة على حسب نوعية الفرون ونوعية الخبز اوتشوينها بالفحم بعد ماتحطينها بالشبك



بعد ما تطلعيهم من الفرن خليهم بالسيلفر مسكر عليهم شوي عشان ما ينشفوا الخبز او ييبس وبعدين شيلي عنه السيلفر وحطيهم كلهم في صحن وغطيه زين بالسيلفر او بحافظه او بكيس نايلون واحكمي الاغلاق عليهم لمدة لا تقل عن خمس دقايق، عشان تطرى الخبزة شوي اذا كانت محمصة والطعم احلى من اي مطعم واغلبي فيه المطاعم



عوافي ومنقول لعيونكم

مواضيع قد تعجبك:

• ماهي خلطات المطاعم ، خلطات المطاعم السريه ، طريقة عمل خلطات المطاعم
• بسبوسة بطريقة المطاعم ,طريقه بسبوسة بطريقة المطاعم, مقادير البسبوسة
• احلى واجمل الشالات لى احلى العرايس وغير العرايس
• اشهى الاكلات الاجنية من المطاعم الايطاليةطريقة تحضيراشهى الاكلات الاجنية من المطاعم ا
• طريقة عمل متبل المطاعم - افضل طريقة لصنعة متبل المطاعم

منتديات شبكة حياة - معجنات و سندويشات و فطائر

[ألماس]

ايوالله شكله احلى من المطاعم
ودايم شغل البيت احسن من المطاعم

[زهر مكة]

سلمت الانامل .

[عطر الورد79]

رووووووووووووووووعة من شكلها بتشهي
يسلموووووووووو حبيبتي

[Rawaa]

بتشهي....ياحلوة
يسلموووو