العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > معجنات و سندويشات و فطائر

ساندويتش المدرسة , مشكلة ساندويتشات المدرسة مع الاطفال

ساندويتش المدرسة , مشكلة ساندويتشات المدرسة مع الاطفال [center] [size=5][color=magenta]ساندويتش المدرسة , مشكلة ساندويتشات المدرسة مع الاطفال [/color][/size] [size=5][color=magenta]ساندويتش المدرسة , مشكلة ساندويتشات المدرسة مع

معجنات و سندويشات و فطائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-15-2013, 01:48 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية ورد الجورى
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور ورد الجورى  
معلومات العضوة

التسجيل: 5-11-2013
العضوية: 82085
المشاركات: 989
بمعدل : 0.36 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ورد الجورى غير متواجد حالياً

Lightbulb

ساندويتش المدرسة , مشكلة ساندويتشات المدرسة مع الاطفال


[center]
[size=5][color=magenta]ساندويتش المدرسة , مشكلة ساندويتشات المدرسة مع الاطفال [/color][/size]
[size=5][color=magenta]ساندويتش المدرسة , مشكلة ساندويتشات المدرسة مع الاطفال [/color][/size]

[size=5][color=magenta]ساندوتش المدرسة مشكلة يومية متكررة تتعرض لها الأم حيث يعود الأولاد بالسندوتشات إلي المنزل مرة أخري وفي الوقت نفسه يقبلون علي الوجبات السريعة أو المشروبات الغازية من داخل كانتين المدرسة مما يضر بصحة أولادنا.
وجبة الافطار تزيد القدرة
علي الاستيعاب
أكدت إحدي الدراسات الحديثة أن الوجبة المدرسية يجب أن تحتوي علي ثمرة فاكهة وشيء من الخضروات ومنتجات الالبان بالإضافة إلي الخبز بأنواعه المتعددة وبهذا تتعدد الاختيارات أمام الأطفال ولا يصابون بالملل كما يمكن تخضير علبة صغيرة بها قطع من الخضروات والفاكهة لتساعد الطفل علي تناول وجبة غذائية متكاملة.
وفي دراسة أخري أكدت أن وجبة الإفطار من الوجبات المهمة التي يحتاج اليها الناس من كافة الأعمار وبالرغم من أن الوجبات الثلاث التقليدية تلعب دورا هاما في تزويد الجسم بالغذاء الضروري فإن علماء التغذية يصنفون الإفطار بأنه الوجبة الأهم والأساس السليم في العادات الغذائية الصحيحة ويوصون به وقد أظهرت الدراسات أن تناول وجبة الإفطار يرتبط بتحسين القدرة علي التحمل في أول النهار كما أن الإفطار يزيد من القدرة علي الاستيعاب الدراسي والقيام بالواجب في العمل كما يساعد الإفطار علي سد النقص قي مستويات جلوكوز الدم وهذا أمر مهم جدا حيث إن الدماغ ذاته ليس لديه احتياطي من الجلوكوز ولهذا يجب تعويض هذا النقص بصورة مستمرة ويؤكد أحد خبراء التغذية في وزارة الزراعة الأمريكية أنه يجب أن نأخذ بعين الاعتبار مضي من ثماني إلي تسع ساعات علي تناول وجبة العشاء فإن من الواضح أن التزود بالوقود الغذائي من خلال الإفطار سيجعلك تشعر بالراحة وتنجز أفضل خلال اليوم ويؤكد هذا بعض الباحثين من جامعة علوم الصحة في شيكاغو حيث إنهم قد فحصوا فيما إذا كان تناول الإفطار له تأثيرات مفيدة وإيجابية علي مزاج الإنسان فنرة الظهيرة علي أدائه المعرفي ووجد أن تناول الإفطار بمنع الآثار الضارة للجسم كالإجهاد والتوتر كما أن تناول الإفطار للأطفال يساعدهم علي التركيز أثناء اليوم الدراسي بعكس الأولاد الذين لا يتناولون هذه الوجبة يصابون بالإعياء نتيجة لانخفاض مستوي السكر في الدم وقت الظهيرة ولهذا فإنه وجبة مهمة تساعد الأطفال علي الإنجاز بشكل أفضل من غيرهم.
أفكار جديدة لساندوتش المدرسة
أولا: تغيير الخبز باستمرار بدلا من استخدام الخبز التقليدي يمكن استخدام الخبز الشامي ـ الخبز الرقيق ـ العيش السوري التوست وحشوه بحشوات مختلفة كالبيض ـ الجبن ــ المربي ـ العسل الفول ـ التونة وغيرها.
ثانيا: عمل السندوتش في شكل حلقات وذلك بدهن الخبز بالجبن السائل ثم وضع شرائح الجبن بداخله ثم يلف الخبز بشكل أسطواني ثم يغلق بالنايلون ويدخل الفريزر لمدة 30 دقيقة ثم يقطع حلقات وبنفس الطريقة يحشي بأشياء مختلفة كالتونة ـ الدجاج الكفتة والسجق وغير ذلك.
ثالثا: شكلوا الساندوتشات اي يتم تقطع الساندوتشات بأشكال مختلفة بقطاعات البسكويت ثم نضع فيها الجبن وغيره من الحشو فالطفل يقبل علي الساندوتش علي شكل وردة أو أرنب او عصفور أو غير ذلك
رابعا: تقديم الساندوتشات علي شكل نجوم عن طريق عمل عجينة عبارة عن واحد ونصف كوب دقيق مضاف إليه خميرة مفروكة معه 20 جم زبدة ثم تعجن بكوب لبن وتفرد العجينة بسمك 2 سم وتقطع علي شكل نجوم وتدهن بالزبد وتخبز في فرن حار 220درجة وتقطع قطع الجبن علي شكل نجوم أو قطع دجاج أو هامبرجر أو لانشون وتقطع كل قطعة ساندوتش نصفين ويرص فيها الحشو مع إضافة الخس.
خامسا: جربي أن تضعي السلطة مع الساندوتش ولكن ليست السلطة المعتادة بالخس والخيار والطماطم لكن سلطة المكرونة أو سلطة البطاطا وذلك بسلق المكرونة أو البطاطا ثم تخلط مع قليل من المايونيز أو زيت الزيتون ثم اضيفي بعض الخضروات مثل حبات الذرة أو الجزر المقطع والطماطم ويمكنك إضافة قطع الدجاج أو التونة لتكون مليئة بالعناصر المغذية ثم يتم وضعها في علبة بلاستيكية صغيرة.
سادسا: تنويع الساندوتش من حيث المحتوي ما بين قطع الجبن الشيدر أو مثلثات الجبن الطري أو البيض المسلوق ومحلي بشرائح الجزر بحيث لا يمل الطفل من الساندوتش المعتاد.
ويجب ان تكتمل الوجبة المدرسية بالحليب والماء وهما افضل المشروبات بالإضافة إلي قطعة من الكيك أو علبة الزبادي بالفواكه أو بعض الفاكهة كالموز ـ التفاح ـ الفراولة ـ الكرز ـ العنب وغيرهم.
خطوات مهمة
يجب علي الأم اتباع هذه الخطوات التي ستوفر الجهد والوقت
اولا: حضري الساندوتشات قبل المدرسة بيوم واحفظيها في الثلاجة بعد تغليفها جيدا بالنايلون أو البلاستيك وكذلك الحال مع البيتزا والمعجينات.
ثانيا: تبريد الماء أو اللبن ووضعهما في حقيبة الوجبة المدرسية مما يجعل بقية الوجبة باردة ويحفظها من التلف لحين وقت الفسحة المدرسية.
ثالثا: ضعي لطفلك احتياجاته الغذائية فقط ولا تملئي الحقيبة بالمأكولات التي غالبا ما تلقي في سلة المهملات عقب عودة الطفل من المدرسة.
رابعا: الحرص علي التنوع الغذائي بحيث تكون الوجبة غنية بالبروتين والحبوب قليلة الدهون والسكريات
ويؤكد الدكتور فوزي الشوبكي "أستاذ ورئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث" أن مشكلة التغذية المدرسية تنتشر داخل الأسر الغنية والفقيرة فالاسر الغنية لاتعرف كيف تغذي أولادها أما الاسر الفقيرة فلا تستطيع تغذية أولادها وهناك الكثير من الأبحاث التي تؤكد علي أن أطفال المدارس يعانون من سوء التغذية لأنهم لا يتناولون وجبة إفطار جيدة مما يؤثر علي قدرة الطفل علي التحصيل بالاضافة الي الاثر التراكمي الناتج عن عدم تناول وجبة الإفطار بإصابة الطفل بأمراض سوء التغذية نتيجة لعدم الحصول علي الاحتياجات الأساسية فالوجبة المدرسية مهمة لإمداد التلميذ باحتياجاته الغذائية التي تجعل لديه قدرة عالية علي التحصيل وبالتالي يكون اليوم الدراسي ناجحا ولهذا يجب أن تحظي الوجية المدرسية بنوع من الدعم أو المساعدة حتي يتثني تقديم وجبة مدرسية جيدة للتلميذ وذلك من خلال بعض برامج المعونة المقدمة من الهيئات الدولية او من خلال وزارة التعليم وفي الوقت السابق كانت وزارة التعليم تعهد إلي متعهدين لتقديم وجبات لتلاميذ المدارس لكن هذه التجربة فشلت نتيجة لتلاعب المتعهدين ولهذا قام المركز القومي للبحوث ــ والكلام علي لسان الدكتور فوزي الشوبكي ــ بإجراء دراسات أسفرت عن إعطاء التلميذ وجبة جافة كالبسكويت أو الفطير لتكفي أكثر من 30% من احتياجات الطالب وتم تنفيذ هذه الفكرة في بعض المدارس إلا أنها لم تعمم واجريت دراسات اخري بالمركز اكدت علي انه يستحيل الاعتماد علي نوع واحد من الطعام لتغذية طلاب المدارس حتي لا يصابوا بالملل ويرفضوا تناول الوجبة المدرسية ولهذا يجب تغير نمط أو شكل الوجبة ليظل التلاميذ مقبلين علي هذه الوجبة كما يجب مع التغيير احتواء الوجبة علي جميع العناصر الغذائية الصحية من الألياف والفيتامينات وموانع الأكسدة لوقاية التلاميذ من الأمراض وتقوية جهاز المناعة وحماية الأطفال من الأمراض المزمنة ولهذا تم إنتاج خمس وجبات مختلفة تحتوي علي كافة العناصر الغذائية المطلوبة لحماية الاطفال من ارتفاع الكوليسترول أو أمراض الجهاز الدوري أو تصلب الشرايين والسرطانات كما أن الوجبات بها مركبات الفيولات التي تقوي جهاز الإبصار وتحسن وظائف المخ وهذه الوجبات متعددة المذاقات بعضها بالملح والبعض الآخر بالسكر حتي لا يمل التلميذ كما حاول قسم التغذية بالمركز تقليد الوجبات السريعة التي يقبل عليها التلاميذ من خلال المركز القومي للبحوث
ويؤكد الدكتور فوزي الشوبكي علي دور الأم التي يجب أن تضع لأبنائها وجبة الإفطار قبل نزولهم إلي المدرسة وذلك في شكل وجبة مغرية يقبل عليها الأبناء كاللبن بالفواكه أو الساندوتش المصنوع من منتجات الألبان المتنوعة ومضاف إليها قطعة من الخيار او الطماطم والجرجير وبهذا يتناول الطفل جميع العناصر الغذائية قبل نزوله للمدرسة ليتمكن من الأداء المدرسي الجيد ويمكن أيضا إعداد ساندوتش من الحلاوة الطحينية أو المربي أو العسل بالإضافة إلـي الفواكه والخضروات المختلفة.
ومن بين المقترحات الأخري للساندوتش المدرسي:
1ـ ساندوتش السجق المقرمش
2ـ ساندوتش البطاطس بالباذجان
3ـ ساندوتش الجبن بالبصل والزعتر
4ـ ساندوتش البيض المبشور
5ـ ساندوتش اللحم المفروم
6ـ ساندوتش الشاورما
7ـ ساندوتش البيض بالتونة
8ـ ساندوتش الطعمية بالباذنجان
9ـ ساندوتش الروزبيف
10ـ التوست المقلي بالبيض
11ـ ساندوتش البرجر البيتي
12ـ ساندوتش الجمبري بالجبن
13ـ رولات الدجاج
14ـ ساندوتش البيض العيون
15ـ ساندوتش الدجاج بالحمص
[/color][/size]

[size=5][color=magenta]ساندويتش المدرسة , مشكلة ساندويتشات المدرسة مع الاطفال [/color][/size]
[size=5][color=magenta]ساندويتش المدرسة , مشكلة ساندويتشات المدرسة مع الاطفال [/color][/size]
[/center]

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO