منتديات شبكة حياة - بسكويت بالفواكه والكريمة

بسم الله الرحمن الرحيم

http://www.amal-alalam.net/forum/img...13058.imgcache

مقادير البسكويت :

2 كأس دقيق عادي منخول
1 كأس زبدة جامدة
1 كأس سكر بودرة
1 بيضة

مقادير الكريمة :

2 كأس ماء
2/1 كأس حليب بودر
4 ملاعق طعام نشا
1 ملعقة شاي فانيليا
4/3 كأس سكر
2 علبة قشطة التاج أو بوك أو ما يتوفر لديكِ

للزينة :

فرولة وكيوي وتوت (أذا تواجد) + 2 ملعقة طعام جيلاتين مذابة في كوب ماء حار ويترك ليبرد ويغلظ .

الطريقة :

لعمل البسكوت نضع الدقيق ونضع عليه السكر والبيضة والزبدة ويعجن باليد جيداً حتى تصبح لديك عجينة متماسكة وتوضع في القوالب الصغيرة بحيث تكون رقيقة وتساوى الأطراف باليد وتقطع الزوائد بالسكين .

توضع في الفرن على نار هادئة جداً حتى تصبح أطرافها ذهبية اللون وأخرجيها وأتركيها لتبرد لمدة ساعة ثم أخرجيها من القوالب .

لعمل الكريمة نضع كل المقادير في قدر على النار ما عدا القشطة ويقلب باستمرار حتى يثخن قوامه ثم أرفعيه من النار وضعي عليه القشطة وتقلب جيداً.

يحشى البسكويت بالكريمة ويزين بالفراولة والكيوي والتوت .

ثم يدهن السطح بالجيلاتين .