فطيرة التونة لحماية القلب

[ام زياد العنزى]

فطيرة التونة لحماية القلب

فطيرة التونة لحماية القلب

فطيرة التونة لحماية القلب





المقادير:
للعجين.
2 كوب دقيق.
3/4 كوب ماء ساخن.
2 ملعقة كبيرة زيت.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.

للحشو:
1 كوب تونة قطع (بدون سائل)
1 حبة فلفل أخضر صغير (شرائح)
1 حبة فلفل أصفر صغير (شرائح).
1 حبة فلفل أحمر صغير (شرائح).
1 بصل متوسط ( جوانح).
1/2 كوب زيتون أسود وأخضر حلقات.
3 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشورة.
3 ملعقة كبيرة جبن موتزاريلا مبشورة.

طريقة تحضير فطيرة تونة بخبز التورتيا
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُعجن الدقيق مع الماء، الزيت والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجين أملس (كتلة واحدة).
- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة ( في حجم حبة دراق (خوخ)).
- تُفرد كرات العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق بسُمك رقيق جداً ( حوالي 2/1 سم ).
- تُوضع رقائق العجين على سطح شواء أملس ساخن ( أو مقلاة ساخنة )، تُطهى لمدة دقيقة واحدة على كل جانب (نصف تسوية) حتى تتماسك ويسهل تشكيلها.
- تُوضع رقائق التورتيا النصف ناضجة داخل قطاعة دائرية كبيرة بحيث يتكون شكل يُشبه الكوب.
- تُخلط مكونات الحشو في وعاء عميق ثم يُوضع مقدار من الحشو داخل أكواب التورتيا، تُضاف كمية أخرى من جبن الشيدر أو الموتزاريلا ثم تُغلق جوانب رقائق التورتيا فوق الحشو بحيث تُغطيها تماماً ( يُصبح شكلها مثل الفطيرة).
- تُوضع الفطيرة بالقطاعة على نفس المقلاة الساخنة لمدة 3 دقائق على كل جانب.
- تُكرر العملية حتى الإنتهاء من كمية رقائق التورتيا والحشو ثم تُرص الفطائر على صاج فرن.
- تُخبز بالفرن لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى إكتمال النضج
فطيرة التونة لحماية القلب

فطيرة التونة لحماية القلب

مواضيع قد تعجبك:

• فطيرة التونة بالخضروات
• مؤشرات إيجابية للحليب المدعم بفيتامين د لحماية القلب
• فوائد الحبوب الكاملة للقلب - الحبوب الكاملة لحماية القلب
• طريقة عمل كفتة التونة - خطوات تجهيز كفتة التونة - كفتة التونة اللذيذة بالخطوات والمقا
• أروع أطباق السمك سمك التونة بالخضروات ، طريقة تحضير سمك التونة بالخضروات ، سمك التونة

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

[دلوعة حيل]