طريقة عمل كباب سلطاني

[ام زياد العنزى]

طريقة عمل كباب سلطاني

طريقة عمل كباب سلطاني


طريقة عمل كباب سلطاني

المقادير
- 1 كغ أرجل غنم.
- 1 كغ فيليه غنم.
- 500 غرام رز بسمتي.
- 100 غرام فول أخضر.
- 50 غراماً شبت ناشف.
- 50 غراماً رمان حب.
- 20 غراماً زعفران.
- 200 غرام طماطم.
- 200 غرام بصل.
- 200 غرام بقدونس.
- 30 غراماً سمّاق.
- 100 غرام فلفل أخضر حار.
الطريقة
1 - نظّفي اللحم من العروق وافرميه مع البصل الناعم والملح والبهار لتحصلي على الكفتة، ثم شكّيه في أسياخ عريضة.
2 - نظّفي فيليه الغنم من العروق ودقّيه كاملاً بشكل متساوٍ.
3 - أطبخي الرز وقسّميه الى ثلاث حصص، ضعي الحصة الأولى في وعاء وحدها، أخلطي الثانية مع الفول الأخضر والشبت الناشف، والثالثة مع الرمان الناشف والزعفران.
4 - إشوي الكباب والفيليه كلّ على حدة.
5 - ضعي حصص الرز الثلاث في وعاء التقديم، ثم وزّعي فوقها الكباب والفيليه.
6 - رشّي فوقهما السماق.
7 - ضعي البقدونس المخلوط مع البصل والسماق على جنب.
8 - ضعي البندورة المشوية والفلفل الحار على جنب الصحن وقدّميه ساخناً.

طريقة عمل كباب سلطاني


طريقة عمل كباب سلطاني

مواضيع قد تعجبك:

• كباب الدجاج - طريقة عمل كباب الدجاج - طريقة سهلة لعمل كباب الدجاج
• طريقة عمل كباب سلطاني - اعداد الكباب - وصفة الكباب السلطاني
• طريقة تحضير كباب سلطاني ، وصفة الملوك الكباب السلطانى بالصور لعيونكم
• كباب السمك - كباب السمك علي الفحم - طريقة عمل كباب السمك بالصور
• طريقة عمل كباب بالكرز الاسود -طريقة اعداد كباب بالكرز الأسود- كيفية اعداد كباب بالكرز

منتديات شبكة حياة - معجنات و سندويشات و فطائر