طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة

[ام زياد العنزى]

طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة

طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة

طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة



كورنيه مورق بكريما الجبنة
اليوم جبت لكم موضوع حلو

صنع فطيره الكريب الرقيقه

وهي بانكيك رقيقة جدا تسمى (كريب) بالفرنسي و تتطلب براعة
في صنعها لأنها من الممكن أن تلزق و تتمزق بسهولةو لذا
يفضل أن تبدئي بصنع البانكيك الثخين و بكمية قليلة
إذا كانت المرة الأولى التي تجربين فيها .

المقادير:

- 1 ك (125 غرام) دقيق كل الاستعمالات بيضتين
- 1 ك (250 مل) حليب كامل أو قليل الدسم



قيسي الدقيق ثم ضعيه في زبدية , اصنعي حفرة في المركز ,
أضيفي البيض اخفقي مع زيادة التقريب من الدقيق



استمري بالخفق مع صب القليل من الحليب
كل مدة و المزج تدريجيا مع كل الدقيق



اخفقي حتى ينعم المزيج ثم اتركيه حوالي 30 دقيقة
حيث ستمتص حبات الدقيق السائل و تنتفخ.

طهي فطيره الكريب

اعتمادا على حجم البانكيك المطلوب , استعملي
إما مقلاة 6 و 1/4 إنش (16 سم) أو مقلاة 8-9 إنش (20-23 سم)
إن مقلاة الأومليت الغير لاصقة تعد ممتازةسخني المقلاة
على حرارة وسط ل 1-2 دقيقة ثم امسحيها بقطعة
منديل ورقي قد غمست بزيت دوار الشمس.




اغرفي عجينه كافية لتغطية أسفل المقلاة الساخنة
المدهونة مع إمالة المقلاة حتى تمد بشكل متساو





اطبخي على حرارة وسط ل 60 ثانية أو حتى تصبح
ذهبية من الأسفل , حرري الحواف و اقلبي البانكيك على الوجه الآخر.





اطهي الوجه الآخرل 30 ثانية أوحتى يصبح ذهبيا ازلقي
الفطيرة إلى الطبق أعيدي عملية تسخين المقلاة
ودهنها بالزيت مرة ثانية قبل عمل البانكيك التالي
إن مقلاة 6 و 1/4 إنش (16 سم) ستقدم 12 بانكيك
و مقلاة 9 إنش (23 سم) ستقدم 8 بانكيك .
الكريب تكون رقيقه


السلام عليكم
تحياااتى

طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة

طريقة صنع عجينة فطيرة الكريب الرقيقة

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل الكريب - خطوات تحضير الكريب - تعلمى تحضير سندويتشات الكريب اللذيذة
• فطيرة التفاح الفرنسية الرقيقة - طريقة عمل فطيرة التفاح الفرنسية الرقيقة
• طريقة عمل الكريب,الكريب وانواعه,طريقة تحضير الكريب
• طريقة عمل الكريب - اسهل طريقة لعمل الكريب - بالصور طريقة عمل الكريب
• طريقة طهي فطيرة الكريب

منتديات شبكة حياة - معجنات و سندويشات و فطائر